Manteli Voi Allergia

Pähkinät, mukaan lukien mantelit, ovat yksi johtavista kuolemaan johtaneista ja lähes kuolemaan johtaneista elintarvikereaktioista Yhdysvalloissa. Jos olet allerginen, voit reagoida raa'an tai jalostetun manteleiden, kuten mantelivoidin, jälkeen. Monet asiantuntijat suosittelevat välttämään kaikkia puupähkinöitä ja maapähkinöitä ristikontaminaation riskin vuoksi. Manteleita on myös linkitetty allergioihin joihinkin hedelmiin ja puupölyyn, koska he ovat saman perheen jäseniä.

Päivän video

Syyt

Jos olet allerginen, kehosi ylireagoi proteiinille tai profiilille manteleissa. Immunijärjestelmä tuottaa immunoglobuliinia E, vasta-ainetta ja histamiinia. American Allergy Academy of Asthma & Immunology mukaan 3 - 4 prosenttia Yhdysvaltojen ihmisistä, joilla on ruoka-aineallergiat, ovat allergisia puupähkinöille. Allergioita kehittyy usein lapsilla, ja noin 9 prosenttia kasvaa yli 6-vuotiaana. Vaikka yleensä luokitellaan pähkinöiksi, mantelit ovat Rosaceae-hedelmän jäseniä, joihin kuuluvat omenat, päärynät, persikat ja aprikoosit. Olet todennäköisesti allerginen, jos lähisukulaisella on allergia, vaikka tutkijat eivät tiedä miksi.

Oireet

Oireet esiintyvät tavallisesti pian manteleiden tai mantelevin syömisen jälkeen. Niihin kuuluu kutiava ihottuma, aivastelu, hengityksen vinkuminen, vuotava tai tukkoinen nenä ja kutiavat, vetiset silmät. Saatat kohdata kouristuksia, pahoinvointia, oksentelua tai ripulia. Joissakin tapauksissa sinulla voi olla erittäin vakava, anafylaktinen reaktio. Jos kurkkusi turvonnut ja sinulla on hengitysvaikeuksia, äkillinen verenpaineen lasku tai heikko, nopea pulssi, hakeudu hätätapaukseen.

Testit ja diagnoosi

Jos epäilet, että olet tai lapsesi on allerginen manteleille, keskustele lääkärisi kanssa ja kuvaile oireita. Sinulle saatetaan antaa fyysinen tutkimus ja kysyä perheesi lääketieteellistä historiaa. Se diagnosoidaan yleensä ihon tai verikokeella. Ihokokeessa ihosi on pudonnut sallimaan pienen määrän allergeenia pinnan alapuolella. Jos olet allerginen, kehittyy ihottuma. Verikokeessa analysoidaan näyte vasta-aineille, kehosi reaktio allergeeniin.

Hoito ja huumeet

Voit hoitaa lieviä tai kohtalaisia ​​oireita määrätyillä tai yli-the-counter-antihistamiineilla. Jos sinulla on riski saada anafylaksia, lääkäri määrää yleensä adrenaliinin autoinjektorin. Pidä tämä mukanasi aina, ja pistele se reiteesi vakavan reaktion ensimmäiseen merkkiin. Varmista, että perheesi ja ystäväsi osaavat käyttää sitä. Käytön jälkeen siirry suoraan hätäpuhelimeen.

Ehkäisy

Paras tapa estää reaktio on välttää kaikki mantelit ja muut pähkinät sisältävät elintarvikkeet. Koska se on yhteinen allergeeni, elintarvike- ja lääkevirasto vaatii kaikkien valmistajien merkitsemään pähkinöitä sisältäviä elintarvikkeita.Monet tarrat myös sanovat, jos ne tehdään tehtaan käsittely pähkinöitä, mutta tämä ei ole pakollista. Muista, että pähkinöitä löytyy odottamattomista elintarvikkeista, kuten salaatista, kastikkeista, kastikkeista, hampurilaisista ja piirakoista. Manteliöljyä käytetään myös yleensä nesteissä ja shampoissa. Tarkista kaikki tarrat huolellisesti. Kerro aina ravintolan henkilökunnasta allergiasta ja pyydä yksityiskohtaisia ​​kysymyksiä ainesosista ja ruoanvalmistuksesta.