Ovat pähkinät ja siemenet korkea D-vitamiini?

Vitamiini D on rasvaliukoinen vitamiini, joka auttaa sinua metaboloitumaan kivennäisaineiden kalsiumia rakentamaan voimakkaita luita ja hampaita. Elimistösi voi valmistaa D-vitamiinia, jos altistuu auringonvalolle, joten ruoka-aineet eivät välttämättä ole iso ongelma, ellei asut kaukana pohjoisessa ilmastosta pitkiä talveja tai vietät koko ajan sisätiloissa. Vaikka pähkinät ja siemenet tarjoavat muita ravitsemuksellisia etuja, D-vitamiini ei ole yksi niistä.

Päivän video

Ravitsemukselliset edut

Pähkinät ja siemenet ovat ravitsemus- ja dieettiakatemian mukaan pieniä proteiinipakkauksia, mineraaleja, vitamiineja, antioksidantteja ja terveitä rasvoja. Mantelit ovat esimerkiksi E-vitamiinin ja magnesiumin hyvä lähde, kun taas saksanpähkinöitä on täynnä antioksidantteja ja alfa-linoleenihappoa, joka on omega-3-rasvahappo. Chia-siemenet sisältävät rautaa, kalsiumia, magnesiumia ja sinkkiä. Auringonkukansiemenillä on runsaasti E-vitamiinia ja fosforia sekä B-6-vitamiinia ja folaattia. Mikään näistä pähkinöistä ja siemenistä ei kuitenkaan sisällä D-vitamiinia. Voit lisätä D-vitamiinia ulos auringossa tai syödä rasvaista kalaa ja munankeltuaisia, jotka ovat paljon parempia D-vitamiinilähteitä kuin missään mutterissa tai siemenissä.