Leipominen kanaa folioon nuotion aikana
Sisällysluettelo:
Kun camping, sinulla voi olla vain nuotio ruoan valmistamiseen. Tämä edellyttää yleensä sinua - tai erikoislaitetta - pitämään astiaa tai pannua tulipalon yli pitkiä aikoja. Tämä työ voidaan kuitenkin poistaa käyttämällä kalvopaketteja ja ruoanlaittoa suoraan hiilellä. Tärkeimmät varotoimet käytettäessä tätä menetelmää on oltava varovaisia valtavaa lämpöä varten ja varmistamaan, että paketin sisältämä ruoka pysyy kosteana.
Päivän video
Varotoimet
Koska heität kalvopaketin suoraan hiileihin, lämpö on huolta. Varmista aina, että sinulla on pitkä tikku, pihdit tai palonsuoja-aine, jotta paketti poistetaan tulesta. Älä koskaan yritä poistaa pakettia kädet. Pura pakkaus ja anna sen vapauttaa höyry useita minuutteja ennen avaamista; tämä vähentää höyrypaloa. Käytä raskasta kalvoa tai kaksikerroksista arkkia varmistaaksesi, että pussi ei puhkaise ja anna tuhkaa.
Kanahidyn säilyttäminen
Huolimatta siitä, että kalvopaketti pysyy jonkin verran kosteudessa, kalvolla kääritty yksinäinen kananrinta kuivuu, kun sitä kuumennetaan kuumalla hiilellä. Tämän estämiseksi, päällystää kananrinta öljyssä kosteuden säilyttämiseksi ja lisää paketin öljyä. Kanaa keittämällä vihanneksia, kuten porkkanoita, sipulia, perunoita ja tomaatteja, lisää kypsentämiseen myös kosteutta.
Valmistelut
Boy Scout Trail, resurssin verkkosivusto Cub ja Boy Scouts, ehdottaa liottamalla paperipyyhkeellä veteen ja siivilöi se kahden folio kappaletta luoda pohjan paketti. Tämän pitäisi varmistaa keittäminen ja estää kanaa polttamasta. Öljytä folio ja laita kana yhdeltä puolelta folioarkista. Järjestä kaikki vihannekset päälle, ja suolaa ja pippuria suolaa halutulla tavalla. Taita folio kananrintaan ja purista tiiviisti jäljellä olevia sivuja pussin luomiseksi.
Ruoanvalmistus
Valitse nuotio, joka on alkanut kuolla alas ja jossa ei ole aktiivisia liekkejä. Aseta paketti suoraan kuumalle hiilelle - näkyvät liekit aiheuttavat kanaasi poltettavaksi. Kypsennä sitä noin 15 minuuttia toisella puolella; sitten käännä se ja keitä toisella puolella, kunnes olet valmis. Kanan on oltava valkoista ja lujaa ja sen sisäisen lämpötilan on oltava vähintään 165 astetta Fahrenheit. Poista paketti varovasti tulelta, puhkaise kalvokalvo ja anna sen lepää muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua.
