Paprikan edut
Sisällysluettelo:
Paprika - joka on tehty hiomalla paprikat hienoksi jauheeksi - lisää vilkkaan punaisen värin ja runsaan, pistävän maku monenlaisiin aterioihin. 19 kaloria / rkl, paprika lisää vain vähäpätöisen määrän päivittäistä kaloreita, mutta se on täynnä ravintoaineita. Vain yksi 1 rkl ruokinta tarjoaa runsaasti useita hyödyllisiä ravintoaineita, erityisesti karotenoideja - ravintoaineen perhe, joka sisältää A-vitamiinia.
Päivän video
A-vitamiini ja karotenoidit
Paprika on täynnä karotenoideja - pigmentit, jotka antavat sille syvän punaisen värin. Sen luteiini- ja zeaksantiinipitoisuus edustaa näköäsi estämällä vahingollisia valonsäteitä vahingoittamasta silmäkudoksesi, kun taas sen A-vitamiinipitoisuus auttaa yönäköön ja sillä on merkitystä terveellisen solun kehittymisessä. Ruuan paprika sisältää 3, 349 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia - yli 100 prosenttia päivittäinen saantia vaatimus miesten ja naisten, asettaa Institute of Medicine. Syyskuusta 2013 lähtien lääketieteellinen tutkimuslaitos ei ole asettanut suositeltua päivittäistä saantoa, ja päivittäin 12 milligrammaa päivittäin parantaa näkökyvyn, kertoo American Optometric Association. Jokainen paprikan annos sisältää 1,3 milligrammaa luteiinia ja zeaksantiinia, tai 11 prosenttia tästä tavoitteesta.
E-vitamiini
Paprika lisää myös päivittäistä E-vitamiinia. Jokainen ruokalusikka antaa 2 milligrammaa E-vitamiinia tai 13 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannosta lääketieteen laitokselta. E-vitamiini auttaa veren hyytymän muodostumiseen ja edistää terveellistä verisuonten toimintaa ja toimii myös antioksidanttina, estäen solulipidien hävittämisen. Riittävän E-vitamiinin lisääminen ruokavaliossa edistää myös terveellistä solujen kommunikaatiota.
Rauta
Paprikan lisääminen ruokavalioon auttaa myös lisää rautaa. Rauta teidän ruokavaliostasi tukee solujen aineenvaihduntaa - se sallii solujen suorittaa sarjan kemiallisia reaktioita, joita kutsutaan elektronikuljetusketjuksi, joka johtaa energiantuotantoon. Rauta tukee myös hemoglobiinin ja myoglobiinin toimintaa - kaksi proteiinia, joiden tehtävänä on kuljettaa ja varastoida happea, jonka kudoksesi tarvitsevat. Ruuan paprika sisältää 1,4 milligrammaa rautaa, mikä antaa 8 ja 18 prosenttia päivittäisistä suositelluista naisia ja miehiä koskevista suosituksista lääketieteen laitokselta.
Lisää paprikaa
Yhdistä paprika muiden mausteiden kanssa, kuten valkosipulinjauhe ja cayenne, ja käytä terveellistä hieroa kananrintaa, kalaa tai vähärasvaa lihaa. Leikkaa kevyesti bataatteja oliiviöljyssä ja paprikaa ja paista paistattuna, tai käytä paprikaa paahdettuja tai höyrytettyjä porkkanoita varten. Lisää lusikallinen paprika lempimusiikkiisi, lisää makua tai paistettua kuoritut kahviherneet paprikan ja kookosöljyn sekoituksessa terveelliseen välipalaan.Lopuksi, kokeile paprikaa kauden kotitekoisiin keittoihin - se sopii paremmin myös puremattuun porkkana-, squash- tai kurpitakeittoihin.
