Mustapippuri ja sydän

Vaikka tieteellinen näyttö ei ole osoittanut, kuinka paljon mustapippuria sinun on vaikutettava sydämen toimintaan, mausteiden mahdolliset terveydelliset hyödyt ovat hyvin dokumentoituja. Lisäksi korvaamalla mustapippuri suolaa voi hyötyä niistä, joilla on korkea kolesteroli, lisäämällä makua pahentamatta hypertensioa. Keskustele lääkärisi kanssa, ennen kuin teet ruokavalion muutoksia sydänsairauksien oireiden hoitamiseen.

Päivän video

Black Pepperin edut

Intiassa toimiva Keski-elintarviketeknologian tutkimuslaitos ehdottaa, että mustapippuri voi auttaa elimistöä säätelemään kolesterolia. Korkea kolesterolitaso voi johtaa korkeaan verenpaineeseen, mikä lisää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä. Se voi myös auttaa ruoansulatusta stimuloimalla makuhermoja, jotka ilmaisevat vatsaan kloorivetyhapon tuottamiseksi. Ilman riittävää suolahappoa voit kehittää närästystä. Michigan State Universityn vuoden 2010 tutkimuksen mukaan mustapippurilla on syöpää, antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Colorado State University raportoi, että kurkuma ja mustapippuri yhdessä vähentävät rintasyövän kantasoluja. Lisäksi mustapippuri on kromin, mangaanin, K-vitamiinin ja raudan lähde.

Piperiini

Alkaloidiperpiini on mustapippurin aktiivinen komponentti. Piperiini on myös kouristuksen tunne, joka voi johtaa aivasteluun, kun hengität maustetta. Tämä vaikutus voi olla ärsyttävä, mutta se on hyödyllinen ruuhkien hajoamisessa. Piperiini voi myös olla vastuussa mustan pippurin syöpää aiheuttavista ominaisuuksista, helpottamaan kehon imeytymistä joihinkin ravintoaineisiin ja voi toimia antikonvulsanttina. Ei tieteellistä tutkimusta eristää, kuinka paljon mustapippuria sinun on käytettävä, jotta se olisi tehokas näissä kapasiteeteissa.

Kromi

Mustapippuri on hyvä mineraalikromin lähde. Kromi auttaa elimistösi metaboloitua rasvaa ja hiilihydraatteja. Se myös stimuloi kolesterolin ja rasvahappojen synteesiä, joka on tärkeä aivotoiminnalle, MedlinePlusin, National Institutes of Healthin verkkosivujen mukaan. Kromi on myös tärkeä insuliinin metaboloitumisen kannalta. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan alhainen kromitaso lisää triglyseridien, verensokerin ja diabeteksen ja sydänsairauden riskiä.

Ehdotuksia

Käytä mustapippuria yhdessä muiden mausteiden kanssa korvaamaan suolaa ja tyydyttynyttä rasvaa tukemaan terveellistä kolesterolin määrää. Sitruunan ja purppuranpunainen puristin tekevät makuisesta kastikkeesta kalaa tai vihanneksia. Sekoittamalla mustapippuria kurkuma-, curry-, kumina- ja kaneliöljyllä ja hieroen sitä kanan tai tofun päälle ennen grilloitusta lisätään pizazz- ja terveysvaikutuksia ilman ylimääräistä rasvaa tai natriumia. Aloita ateria tuoreilla vihanneksilla, kuten kurkut, kastettu maapähkinä- ja cayenne-paprikaa sekoittaen stimuloimaan ruokahalua ja valmistamaan ruumista terveelle ruoansulatukselle.