Breakstone's Cottage Cheese Ainekset

Kraft Foods omistaa Breakstone'sin, tunnetun raejuuston ja smetan tuotemerkin. Breakstone's tunnetaan myös nimellä Knudsen Länsi-Yhdysvalloissa.

Päivän video

Breakstone's tarjoaa laajan valikoiman raejuustotuotteita. Juusto on tuoretta juustoa, joka on valmistettu pastöroidusta maidosta; se on sekoitus juustomassasta ja kastikkeesta. Kuluttajat voivat valita rasvattomista, vähärasvaisista ja säännöllisistä Breakstonein juustotuotteista.

Perusteet

Kotitekoisessa juustoraastissa maitoa ja kermaa keitetään alas luomaan enemmän rasvaa ja rasvaista raejuustoa. Useimmat kaupallisesti tuotetun raejuuston valmistajat käyttävät tärkkelyksiä ja stabilointiaineita, jotka auttavat juoksutuksen hyytymistä ja muodostavat nopeasti juustoa. Ne myös poistavat joitain happamuutta luomaan lievemmän makuisen tuotteen.

Juusto on luokiteltu myös juustomassan mukaan. Pieni juustomassa tarkoittaa, että juustoraaka on tasaisempi ja ohuempi, sillä juustokappaleet ovat pienempiä. Suuri sipuli on paksumpi ja chunkier.

Fat Free, Small Curd

Breakstonein Fat Free, Small Curd Cottage -tuotteen ainesosat sisältävät viljeltyä pastöroitua rasvatonta maitoa, heraa, ruoka-tärkkelystä, suolaa, perunamaltodekstriiniä, kalsiumfosfaattia, ja diglyseridit, guarkumi, ksantaanikumi, keinotekoinen maku ja vitamiinit. Yksi ½ cupin annos sisältää 80 kaloria, 0 g kokonaisrasvaa, 8 g hiilihydraatteja, 6 g sokeria ja 12 g proteiinia.

Lowfat, Small Curd

Breakstone's Lowfat, Pieni curd Cottage Cheese tulee 16 oz. astiaan. Tämä vähärasvainen tuote sisältää 2% maitorasvaa. Ainekset sisältävät viljeltyä pastöroitua rasvatonta maitoa, maitoa ja kermaa, heraa, ruokamärkkelystä, suolaa, kalsiumfosfaattia, guarkia, luonnollista makua ja vitamiineja. Yksi ½ kuppi-annos sisältää 90 kaloria, 2,5 g rasvaa, 1,5 g tyydyttynyttä rasvaa, 6 g hiilihydraatteja, 4 g sokeria ja 12 g proteiinia.

Säännöllinen, iso curd

Breakstonein säännöllinen iso siipikarjanmehu sisältää vähintään 4% maitorasvaa. Ainekset sisältävät viljeltyä pastöroitua rasvatonta maitoa, maitoa ja kermaa, heraa, ruokamärkkelystä, suolaa, kalsiumfosfaattia, guarkia, luonnollista makua, D-vitamiinia ja entsyymejä. Yksi ½ kuppi tarjoillaan 120 kaloria, 5 g kokonaisrasvaa, 3 g tyydyttynyttä rasvaa, 6 g hiilihydraatteja, 5 g sokeria ja 12 g proteiinia.

Lisätietoja

Monet ruokavaliosta syövät raejuustoa, koska ne ovat lieviä makuissa, runsaasti proteiineja ja vähärasvaisia. Syö tavallinen tai lisää aromia kuten salsaa tai hilloa, jotta se olisi jännittävää.

Voit muokata raejuuston maun niin, että se kulkee joko suolaisen tai makean valikkokohteen kanssa. Paista kermavaahtoa tai hedelmää kevyelle välipaloille tai aamiaisaterille. Voit lisätä tavallisen raejuuston lehtivihannesalaattia ylimääräiseen proteiiniin ja kermanvalmiuteen.