Voivatko aminohapot käyttää kehoa tekemään glukoosia ja rasvahappoja?

Aminohapot ovat typpeä sisältäviä molekyylejä, jotka ovat kaikkien proteiinien rakennuselementtejä elintarvikkeissa ja elimistössä. Niitä voidaan käyttää energiana, joka tuottaa noin 4 kaloria grammaa kohden, mutta niiden ensisijainen tarkoitus on kehoproteiinien synteesi ja ylläpito, mukaan lukien, mutta ei rajoittuen, lihasmassa.

Päivän video

Aminohapot energiaa

Normaalin proteiininvaihdunnan aikana tietty määrä aminohappoja työnnetään sivuun joka päivä. Kun nämä aminohapot ovat suhteettomia muihin aminohappoihin uuden proteiinin synteesiin, maksasi ja munuaisi hävitä typpi ureaksi ja loput molekyylistä käytetään energiaa monilla eri tavoilla. Sitten tietyt aminohapot - vähennettynä niiden typpi - voivat päästä sitruunahapposykliin - biokemiallinen reitti, joka muuntaa ruoan energiaan. Toiset voidaan muuntaa glukoosiksi tai rasvaksi. Tämä prosessi voi olla parantunut, kun otat enemmän proteiinia kuin tarvitset.

Energian glukoosi

Kehosi perustuu glukoosin ja rasvahappojen jatkuvaan toimittamiseen fyysiseen aktiivisuuteen ja solujen tarpeisiin energian aikana levossa. Kun liikut, kehosi luottaa yhä enemmän glukoosiin, koska rasva on hitaampaa metabolisoida. Mitä suurempi harjoituksen intensiteetti on, sitä enemmän kehosi vaatii nopeampaa glukoosia. Jotkut glukoosit säilytetään glykogeenina maksassa ja lihaksissa, ja niitä voidaan rekrytoida verensokerin käyttämisen jälkeen. Kun glykogeenipitoisuus heikkenee, glukoneogeneesin prosessi voi siirtyä uudelleen - uuden glukoosin muodostaminen toisesta lähteestä. Tavallinen glukoneogeneesin lähde ovat aminohapot.

Aminohaposta rasvahappoon

Terveet ihmiset varastoivat riittävästi kehon rasvaa niiden energiatarpeiden kattamiseksi. Vaikka tiettyjä aminohappoja voidaan muuntaa rasvahapoksi, ei pitäisi olla tarvetta tämän tapahtua energian toimittamiseksi. Mutta jos hyvin suuri proteiinien saanti lisää huomattavasti enemmän kaloreita, teoriassa nämä ylimääräiset muunnetut aminohapot voisivat lisätä kehon rasvan myymälöihin. Tutkimus, joka julkaistiin lehdessä International Society of Sports Nutrition vuonna 2014, kumoaa tämän teorian, mikä viittaa siihen, että erittäin korkeat proteiinin saannot eivät lisänneet kehon rasvaa, ainakin urheilijoilla.

Käytännön näkökohdat

Ihannetapauksessa ruokavalio proteiini on varattu kehon proteiinien ylläpitoon ja synteesiin, eikä se ole ensisijainen energianlähde. Perinteiset ravitsemussuositukset neuvoo, että riittävä hiilihydraattien saanti säästää lihasmassaa estämällä aminohappojen glukoneogeneesin tarvetta. Vuonna 2006 julkaistussa Nutrition and Metabolism -lehdessä julkaistussa katsauksessa esitetään kuitenkin joitain todisteita siitä, että keho sopeutuu alhaiseen glukoosin saantiin, eikä lihasmassaa vähennä ainakin ihmisiä, jotka käyttävät liikuntaa.Pyydä pätevää urheilua ravitsemusterapeuttia, joka auttaa sinua määrittämään optimaalisen ravintoainekoostumuksen, varsinkin jos olet aktiivinen.