Voivatko tietyt elintarvikkeet aiheuttaa kemiallisen epätasapainon aivoissa?

Aineiden kemialliseen epätasapainoon on ominaista epänormaali neurotransmitterit ja hormonit, jotka liittyvät mielialahäiriöön, uniin, ahdistuneisuuteen ja ruokahaluun. Tietyt elintarvikkeiden ravintoaineet ylittävät veren aivoesteen ja syntetisoivat hermovälittäjien ja hormonien tuotantoa. Jotkut ruokavaliot voivat edistää tai estää välittäjäaineita ja hormonituotantoa, mikä vaikuttaa kemialliseen tasapainoon aivoissa. Ota yhteyttä lääkäriisi ruokavaliosta ja siitä, miten ruokavalio voi muuttaa aivojen kemiallista tasapainoa.

Päivän video

Brain Chemicals

Aivosi hermosolut tuottavat hermoston välittäjäaineita elintarvikkeissa olevista aminohapoista. Neurotransmitterit ovat kemikaaleja, jotka välittävät viestejä aivojen hermosolujen välillä. Tyrosiini on aminohappo, jonka hermosolut konvertoivat dopamiinille ja noradrenaliinille. Toinen aminohappo, tryptofaani, muuttaa aivoissa serotoniiniksi ja melatoniiniksi. Dopamiini, norepinefriini ja serotoniini ovat hermovälittäjäaineita, kun taas melatoniini on hormoni, jonka aivotäräpäsi erittyy verta yöllä.

Kemiallisen epätasapainon häiriöt

Dopamiini vaikuttaa liikuntaan ja mielialan vaihteluihin, ja puutos lisää skitsofrenian riskiä. Scientistit Louis Stokes Cleveland Veterans Affairsin lääkärikeskuksessa Brecksvillessä, Ohio, pitivät tyrosiinin puutteellisen ruokavalion kulutuksen vähentävän dopamiinin ja norepinefriinin aivoja ja lisäsivät skitsofrenian riskiä tammikuussa 2008 julkaistussa tutkimuksessa "Brain Research" julkaiseman tutkimuksen mukaan. Tryptofaanin ruokavalio herättää mielialahäiriöitä aiheuttavan serotoniinin puutetta ja lisää masennuksen riskiä, ​​panee merkille tutkimuksen, joka julkaistiin vuonna 2003 "Psychopharmacology Bulletin". Melatoniini säätelee vuorokausirytmiä ja nukkumisvaihetta; tryptofaanin väheneminen vähentää melatoniinin eritystä, ehdottaa tutkimusta, joka julkaistiin Journal of Clinical Endocrinology and Metabolismissa toukokuussa 1993.

Liha ja meijeri

Liha ja meijeri ovat proteiinipitoisia elintarvikkeita, jotka sisältävät suuria määriä suuria, neutraaleja aminohappoja, jotka stimuloivat lihasten kasvua. Lihan ja maitotuotteiden syöminen lisää riskiä norepinefriinin ja serotoniinin aivojen puutteista, koska suuret määrät suuria neutraaleja aminohappoja kilpailee pienien määrien välittäjäaineen esiasteiden, tyrosiinin ja tryptofaanin kanssa veren aivotesteen ylittämisen kanssa. Vähemmän tyrosiini ja tryptofaani, jotka tulevat aivoihin, vähemmän dopamiinia, norepinefriiniä, serotoniinia ja melatoniinia, joita pystyt tuottamaan. Cambridgeissa sijaitsevan Massachusetts Institute of Technologyn tutkijat löysivät tyrosiinin suhdetta suurten neutraalien aminohappojen ja tryptofaanin suhteen suuriksi neutraaleiksi aminohapoiksi vähentyneen proteiinipitoisen aterian jälkeen, American Journal of Clinical Nutritionin tammikuussa 2003 julkaistun tutkimuksen mukaan.

Kokonaiset jyvät ja hedelmät

Kokonaiset jyvät ja hedelmät ovat hiilihydraattisia elintarvikkeita, jotka sisältävät sokeria ja aiheuttavat insuliinin eritystä veressä. Insuliini kuljettaa sokeria soluihin, mutta se myös stimuloi luurankolihaa imemään suuria neutraaleja aminohappoja, joita kutsutaan haarautuneiksi aminohapoiksi. Tämän seurauksena tyrosiinin suhde suuriin neutraaleihin aminohappoihin ja tryptofaaniin suurille neutraaleille aminohappoille kasvaa lisääntymisen jälkeen hiilihydraattiaterian käytön jälkeen, mikä lisää näiden aminohappojen määrää suuremman aivoihinne ja tuottaa välittäjäaineita, MIT: n tutkijoiden tutkimusten mukaan vuonna 2003.