Voinko syödä manteleita, jos minulla on maapähkinäallergiat?

Noin 1 prosentilla amerikkalaisista on jonkinlainen maapähkinä allergia, sanoo tutkijatohtori Miranda Wagoner vuonna 2013 artikkeli Princeton yliopiston verkkosivuilla. Oireet voivat vaihdella lievästä - vatsakipu, ripuli, nokkosihottuma ja yskä, esimerkiksi - vaikeisiin, mukaan lukien hengitysvaikeudet, kasvojen turvotus ja tajuttomuus. Maapähkinöistä allerginen ei välttämättä tarkoita, että olet allerginen kaikentyyppisille pähkinöille, kuten manteleille, mutta sinun ei pitäisi kokeilla minkäänlaista pähkinää tai pähkinää sisältävää tuotetta, ennen kuin puhut lääkärillesi.

Päivän video

Manteleiden ja maapähkinöiden välinen ero

Vaikka maapähkinät näyttävät samalta pähkinäperheeltä kuin manteleista, ne eivät ole. Maapähkinät ovat palkokasveja, erillinen kasviperhe, johon kuuluvat linssit, pavut, soija ja herneet kuten vihreät halkeamat. Sitä vastoin mantelit ovat puunpähkinä, kuten saksanpähkinöitä, kasveja, pekaanipähkinöitä ja makadamiapähkinöitä. Food Allergy Research & Education -organisaation mukaan allergia, joka liittyy palkokasveihin kuten maapähkinöihin, ei ole eräs osoitus siitä, että olet myös allerginen puunpähkinöille, kuten manteleille.

Tutkimuksen mukaan

"Journal of Allergy and Clinical Immunology" -lehden joulukuussa 2003 julkaisemassa tutkimustutkimuksessa Mount Sinai School of Medicine -lehden tutkijat vertailivat maapähkinöiden ja puumutteriallergiatutkimukset, jotka tehtiin vuonna 2002 viiden vuoden aikaisemmin saaduista arvioista. He päättelivät, että ilmoitetut maapähkinäallergiat kaksinkertaistuivat lapsilla vuosina 1997-2002. Samat tutkijat toistivat kyselymenetelmän vertaamalla maapähkinä-, puu-pähkinöiden ja seesamiin liittyvien allergioiden esiintymistä vuonna 2008 niiden esiintymiseen vuosina 1997 ja 2002 tehdyissä tutkimuksissa. joka ilmestyi kesäkuussa 2010 julkaistussa lehdessä "The Journal of Allergy and Clinical Immunology", osoittaa, että yli 1 prosentti Yhdysvaltain väestöstä, mukaan lukien lisääntynyt lasten määrä, raportoi maapähkinä, puumaja tai molemmat allergiat. Seesamin allergiaa on raportoitu paljon harvemmin. Näiden tutkimusten perusteella tutkijat arvioivat, että 25-40 prosenttia ihmisistä, jotka ovat maapähkinäallergia, ovat myös allergisia puupähkinöille.

Asiantuntija-suositukset

Ainoa tapa olla varma, ettet ole allerginen manteleille, jos sinulla on maapähkinäallergia, on testattava aluksella sertifioitu allergisti. Vaikka testata negatiivisesti manteliallergiaa, lääkärisi voi silti neuvoa sinua välttämään minkä tahansa tyyppistä pähkinöitä sisältävän tuotteen syömistä. Tämä johtuu siitä, että pähkinät käyttävät valmistajat usein käyttävät samaan laitteeseen maapähkinöitä ja puupähkinöitä. Pieni määrä maapähkinää, joka sisältää puupähkinöitä, voi aiheuttaa vakavan allergisen reaktion.

Muut elintarvikkeet välttää

Pähkinät, kuten mantelit, eivät ole ainoita elintarvikkeita, joita allergologi saattaa kertoa sinulle, jotta vältytään, jos sinulla on maapähkinäallergia.Keinotekoiset pähkinät, nougat, maapähkinäjauho, mooli tai enchilada-kastike, chili, muna-rullat, jotkut marinadit ja lasit, käsitellyt kasvissyöjä-lihan korvikkeet, salaattikastikkeet, munatelaat, maustettu kahvi, kylmät leikkeet kuten mortadella ja perinteiset afrikkalaiset, aasialaiset tai latinalaisamerikkalaiset astiat voivat sisältää joko maapähkinöitä, pähkinöitä, kuten manteleita tai molempia. Huomaa lisäksi, että siemeniä, kuten auringonkukansiemeniä ja pähkinäpähkinöitä, kuten mantelivoita, voidaan käsitellä laitteilla, joita käytetään myös maapähkinöiden käsittelyyn.