Ihmiset voivat maapähkinäallergialla syödä Hummusia?

U.S. Food and Drug Administrationin mukaan maapähkinät ovat yksi yleisimmistä elintarvikeallergeeneista. Ihmiset, jotka ovat allergisia maapähkinöille, voivat puhkea nokkosihottuma, kokemus pistelyä suuhunsa tai hengitysvaikeuksia, jos he kuluttavat maapähkinöitä. Vaikka perinteinen hummus koostuu kahviherneistä, seesamiöljystä ja valkosipasta, humminvalmistajista ja ravintoloista, ne voivat lisätä muita ainesosia, jotka voivat aiheuttaa reaktioita.

Päivän video

Prepackaged Hummus

Prepackaged hummus tulee luetella sen ainesosat etiketissä. Lue jokainen ainesosa huolellisesti ja tarkkaile maapähkinöiden lähteistä, kuten maapähkinäöljystä ja -ydinpuusta. Jos olet allerginen jollekin aineosalle tai jos luettelossa käytetään epäselviä termejä, kuten luonnollinen aromi, älä osta hummusta. Vältä myös tuotteita, jotka saattavat sisältää pähkinöitä tai jotka on valmistettu pähkinöiden kanssa jaettuja laitteita. Joissakin maissa, myös Yhdysvalloissa, valmistajat velvoitetaan toimittamaan nämä tiedot tuotteille.

Hummus ravintoloissa

Kysy henkilökunnalta kaikki hummuksen sisältämät ainesosat ja jos keittiön henkilökunta tekee ylimääräisiä toimenpiteitä ristikontaminaation välttämiseksi, mukaan lukien pähkinöiden kanssa erotetut laitteet, joita ei käytetä pähkinöillä. Jos suuri osa ravintolan astioista sisältää pähkinöitä, et välttämättä halua syödä siellä ristikontaminaation lisääntyneen todennäköisyyden vuoksi. Vältä ravintoloita, jotka kieltäytyvät antamasta luetteloa ainesosista tai antavat yksinkertaisen vastauksen elintarvikkeiden turvallisuudesta. He eivät ehkä ole tietoisia kaikista maapähkinöitä sisältävistä ainesosista.

Prepackaged Hummus ulkomailta

Jotkut kaupat voivat myydä hummusta ulkomaisista lähteistä ja ainesosat voidaan luetella vieraalla kielellä. Jos et ymmärrä ainesosaluetteloa, älä osta kohdetta. Lisäksi joissakin maissa sijaitsevien valmistajien ei tarvitse vaatia ilmoittamaan, ovatko heidän tuotteitaan pähkinöissä jaettuina laitteina tai jos pähkinöitä voi esiintyä.

Hummin turvallinen syöminen

Tee luettelo mausteista, lisäaineista ja muista maapähkinöistä saaduista ainesosista. Ota se kanssasi ruokakauppaan ja ravintoloihin, jotta voit tarkistaa sen tuotteen mainituista ainesosista. Lue aina merkintä kaikista ostettavista elintarvikkeista, vaikka oletkin ostanut niitä jo vuosia. ainesosat voivat muuttua milloin tahansa. Jos lapsesi syö koulun kahvilassa, ilmoittaa koulusta maapähkinäallergiasta ennen ensimmäistä päivää. Henkilökunta voi vastata lapsesi tarpeisiin. Jos et löydä hummusta, joka on turvallista syödä, tee omasi käyttämällä ruokaprosessoria ja allergeenittomasti reseptiä.