Voiko paprika vahingoittaa ruokatorven?
Sisällysluettelo:
Jos rakastat mausteisia ruokia, kuten paprikaa, olet todennäköisesti perehtynyt palava tunne he voivat aiheuttaa. Voit myös huolehtia siitä, aiheuttavatko ne ruokatorveesi, putosi, joka johtaa suustasi mahalaukkuun. Varmista, että paprikat saattavat aiheuttaa palovammoja, mutta ne eivät aiheuta palovammoja.
Päivän video
Poltuksen syyt
Paprikat näyttävät polttavan sisäsi, kun syöt niitä, mutta se on illuusio. Paprikat sisältävät kapsaisiinia, aine, joka simuloi polttavaa tunnetta ilman aiheuttaen polttamista NYU Langone Medical Centerin mukaan. Kapsaisiini aiheuttaa aineen P vapautumisen, kemikaalin, jonka kehosi vapauttaa, kun kudokset ovat vahingoittuneet. Kun käytät kapsaisiinia kudoksiin, se pudottaa aineen P toimituksen ja pienentää kipua. Joten vaikka saatat havaita palava tunne, pippuri ei oikeastaan polta ihoa.
Ruokatorven vaurion syyt
Ruoansulatukseen voi tulla vaurioita paprikoiden syönnin jälkeen, mutta yleensä tapahtuu, kun mahalaukun vaara kulkee takaisin ruokatorveen, koska mahalaukun ja ruokatorven välinen lihas Älä sulje tiukasti. Vatsahappo on erittäin syövyttävää. Vatsan vuoraus voi hoitaa korkean happopitoisuuden, mutta kudokset ruokatorven ja kurkun vuorauksessa eivät voi.
Peppersin aiheuttamat vahingot
Stanfordin yliopiston tutkijoiden tutkimuksista, jotka julkaistiin toukokuussa 2006 julkaistussa "Sisätautien arkistoissa", ei löytynyt todisteita siitä, että maustetut elintarvikkeet kuten paprikat lisää happamat refluksi. Kuitenkin jotkut asiantuntijat, kuten National Institute of Diabetes, ruuansulatus ja munuaissairaudet, toteavat vielä, että paprikat voivat lisätä happamat refluksi, mikä lisää ruokatorven vaurioitumisen mahdollisuutta.
Huomioitavaa
Jotkut ihmiset voivat käsitellä mausteisia tai kuumia papuja paremmin kuin toiset. Kuppi paprikat näyttävät olevan hankittu maku; kun syö niitä ensin, polttaminen voi tuntua melkein sietämättömältä, mutta ajan mittaan saat vähemmän polttavaa tunnetta. Voit kehittää suvaitsevaisuutesi ajan, kertoo Fred Senese, Ph.D., Frostburg State Universityn kemian professori. Tietäen, että et todellakaan ole vahingoittanut sisusesi, saattaa polttaa olla siedettävämpi. Juoman maitoa, ei vettä, pippurilla voi myös auttaa, Senaen mukaan.
