Purkitettu kurpitsa ja kalium

Lääkärisi voi ehdottaa, että lisäät kaliumia sisältäviä elintarvikkeita ruokavaliosi hallitsemaan verenpainetta tai kontrolloimaan lihaskramppeja. Vaikka rikkaammista ravintolähteistä kaliumille on olemassa, purkitettu kurpitsa tarjoaa kohtalaisen määrän mineraalia. Säilöttyllä kurpilla on ylimääräinen vetovoima, joka on hyvä korvaava voita ja öljyä paistetuissa tavaroissa, mikä tekee siitä sydämellistä terveellistä valintaa sen kaliumpitoisuudelle ja sen kyvystä korvata tyydyttynyt rasva.

Päivän video

Kaliumpitoisuus

Saat kaliumia suositellusta päivittäisestä arvosta 1/2-kuppisisällöstä. Lapselle tämä osuus edustaa noin 6,5 päivittäisestä kaliumin tarpeesta. Muut talvikammaslajit ovat kaliumia korkeammat kuin kurpitsa. Keskimääräinen talvikammio sisältää seitsemän kertaa enemmän kaliumia kuin kurpitsa.

Kaliumtarvot

Aikuiset ja teini-ikäiset tarvitsevat 4, 700 milligrammaa kaliumia päivässä. Preteens tarvitsee 4, 500 milligrammaa; lapset 4-8 vaativat 3, 800; ja pikkulapset saavat 3 000. 1/2 cupin purkitettu kurpitsa sisältää 250 milligrammaa. Kalium on keskeinen osa DASH - ruokavalioon perustuvia lähestymistapoja pysäyttää hypertensio - ateriaohjelma, koska se auttaa säätelemään verenpainetta. Riittävän mineraali auttaa myös välttämään kammion puutteesta johtuvat kouristukset, lihaskivut ja väsymys.

Lisäravinteet

Säilykkeet sisältävät 40 kaloria kussakin 1/2 cupissa. Se ei sisällä kolesterolia eikä vain 0,2 grammaa kylläistä rasvaa. Säilötty kurpitsa tuottaa noin 380 prosenttia A-vitamiinia sisältävästä vitamiinista, ja se on myös hyvä kuitu-, rauta-, magnesium-, kupari- ja C- ja K-vitamiini.

Tarjoamisohjeet

Käytä kurpitsaa voin sijasta lyhentää leipomotuotteiden ravinnon kasvattamista vähentäen samalla rasvaa. Jotkut ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että puolet rasvasta poistetaan reseptistä yhtä suuren määrän purkitettua kurpitsaa sijasta; toiset ehdottavat kokeilemalla kaikkien rasvan korvaamista samalla määrällä kurpitsia. Yhdessä tunnetuin herkkujen, kuten kurpitsa-leivän ja kurpitsa-piirakan pääosassa, hedelmä lisää kermajuoksua runsaisiin talvi-keittoihin ja pihveihin. Vaihtoehtoisesti tavaraa ravioli, jossa parsakaalia, tai heittää kuutioitu purkitettu kurpitsa pastaa tai riisiä.

Korkeat kaliumravinnat

Sokeriperunat, valkoiset perunat, juurikasviljely ja tomaattipastat ovat kaliumin rikkaimpia elintarvikkeita. Mineraalin muita hyviä lähteitä ovat mm. Valkoiset pavut, simpukat, jogurtti, mehujuomien, porkkanamehu, melassit, kala, soijapavut, talvikammas, banaanit, maito, pinaatti, kuivatut hedelmät, palkokasvit, sianliha, plantainit ja appelsiinimehu.