Kirsikka Fruit Nutrition

Eurooppalaiset uudisasukkaat esittivät useita kirsikoiden lajikkeita, mutta kiinalainen maahanmuuttaja tuotti Aasian Bing-kirsun Amerikkaan. Noin 40 prosenttia Amerikan hapankirsikoista valmistetaan Traverse Cityssä, Michiganissa. Kirsikat ovat hyvä C-vitamiinin lähde ja sisältävät pienempiä määriä muita välttämättömiä mineraaleja ja vitamiineja.

Päivän video

Määritelmä

Piirailla yleisesti käytettyjä hapankirsikoita uskotaan olevan risteytys Euroopassa kasvaneen makean kirsikan ja luonnonvaraisen kirsikan välillä. Makeat kirsikat voidaan myös keittää, mutta usein nautitaan tuoreena ja raakana. Maraschino-kirsikoita valmistetaan ruoanlaitto kirsikoita siirapin kanssa manteli maku ja punainen väri.

Perusravinto

Seuraavat ravintoarvot ovat 1 kuppi (154 g) raakaa makeaa kirsikkaa. Tämä annosmäärä on 97 kaloria ja tarjoaa 3 prosenttia proteiinin suositellusta päivittäisestä arvosta (DV), 13 g sokeria ja rasvaa. Hiilihydraattien kokonaismäärä on 6 prosenttia suositellusta päivittäisestä arvosta, jonka glykeeminen kuormitus on 6. Glukoosipitoisuus on piste, joka edustaa kokonaissihydroahydraatteja ja kuinka nopeasti sokeri vapautuu verenkiertoon. Nutritiondata. com todetaan, että tyypillinen tavoite on päivittäinen glykeeminen kuormitus 100 tai vähemmän.

Vitamiinit

Makeat kirsikat sisältävät vitamiineja A, E ja K ja kaikki B-vitamiinit lukuun ottamatta B12-vitamiinia. Ne ovat hyvä C-vitamiinin lähde (18 prosentin DV), mutta niillä on pienempi määrä - 1 - 4 prosenttia DV-vitamiinia.

Mineraalit

Kirsikoilla on hyvä määrä kaliumia, mikä tarjoaa 10 prosenttia tämän mineraalin suositellusta päivittäisestä saannista. Ne ovat myös hienoja, jos katselet suolaa, koska niillä on vain 5 mg natriumia, joka on liian pieni, jotta se olisi merkittävää. Kirsikat tarjoavat 5 prosenttia sekä kuparista että mangaanista ja 4 prosenttia magnesiumista. Niillä on myös pieni määrä kalsiumia (2% DV), rauta (3% DV) ja sinkki (1% DV).

Vertailu

Hapankirsikoilla on 19 vähemmän kaloreita kuin makeat kirsikat ja 7 vähemmän grammaa sokeria. Hapan kirsikat tarjoavat samoja ravintoaineita, paitsi että ne ovat parempi C- ja A-vitamiinilähde: 26 prosenttia C-vitamiinin päivittäisestä arvosta ja valtava 40 prosenttia vitamiinista A. Kuten ehkä odotat, jos ostat kirsikoita, jotka ovat purkitettuja Siirapissa kalorien, sokerin ja hiilihydraattien määrä kasvaa. "Kevyt" siirappiin pakatut kirsikat ovat kaksi kertaa sokeria ja hiilihydraatteja, eivätkä ne juuri tuplasta kaloreita (169).

Maraschino-kirsikoiden tyypillinen "tarjoilu" koostuu yhdestä maraschinoista jälkiruokana. Yksi maraschino sisältää vain 8 kaloria, 1% DV hiilihydraatteja ja 2g sokeria. Alas puolella maraschinos ei tarjoa ravitsemusta.Heillä on jäljellä muutamia mineraaleja ja vitamiineja, mutta eivät riitä rekisteröimään prosenttiosuutena päivittäisestä arvosta. Se vaatii noin 30 maraschino-kirsikkaa yhtä paljon kuin makean kirsikoiden 1 kuppikokoa. Jos söit monet, kuluttaisit 240 kaloria, 60 g sokeria, 30 prosenttia päivittäisistä hiilihydraateista ja ette saa ravitsemuksellista hyötyä.