Kirkas muovikääre & elintarvikkeiden turvallisuus

Selkeä muovikelmu, jota käytetään pitämään elintarvikkeet turvallisina, voi olla haitallista terveydelle. Tutkijat ovat huomanneet, että muovituotteissa löydetyt jäljellä olevat kemikaalit ovat vastuussa lääketieteellisten olosuhteiden valikoimasta. Tämän seurauksena monet valmistajat ovat muuttaneet muovituotteissaan käytettyjä materiaaleja; mutta kaikki yritykset eivät ole tehneet näitä muutoksia, ja jotkut korvaavista materiaaleista eivät välttämättä ole yhtä tehokkaita ruoan säilyttämisessä.

Polyvinyylikloridi - tai PVC - käytetään laajalti toimisto- ja lääkintätarvikkeissa, ulkoilutuotteissa, vaateissa ja henkilökohtaisten hoitotuotteiden pakkauksissa. Sitä käytetään myös kiinnittimiin, muovikääreihin, muovisäiliöihin, juomapulloihin ja ruokakauppakasseihin. Sekä maatalousinstituutin että ekologisen keskuksen mukaan altistuminen PVC: lle voi aiheuttaa synnynnäisiä vikoja, ihosairauksia, syöpäsairauksia ja kuuroutta sekä maksa- ja pernan ongelmat.

Bisfenoli A

Bisfenoli A - tai BPA - on toinen kemikaali, jota käytetään muun muassa muovikelmuihin, muovipakkauksiin, muovisäiliöihin ja keittoastioihin. Ympäristötyöryhmän mukaan "pienet BPA-annokset johtavat erilaisiin terveysongelmiin, mukaan lukien koiran eläinten uros- ja naispuolisten lisääntymisjärjestelmien synnynnäiset puutteet. "Saran Wrapin valmistaja S. C. Johnson totesi verkkosivustollaan, että se ei käytä BPA: ta tuotteissaan.

Lämpö ja muovi

Lämmitys- tai mikroaaltouunin lisäys mahdollistaa kemikaalien vapauttamisen ruokaan. Kellogg Schwab Johns Hoskins Bloomberg School of Public Health toteaa, "Mikroaaltouuni elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin muovikelmu on toinen mahdollinen altistumislähde, mutta muutama vuosi sitten valmistajat U. korvaavat PVC-muovikelmu LDPE-matalalla tiheydellä. "Schwab kuitenkin varoittaa, että muissa maissa muovikelmu tai muuhun kuin elintarvikkeeseen luokiteltu muovikelmu voi sisältää PVC: tä.

Hyvä taloudenhoito testi

Hyvät talotekniikka keräsi useita merkkejä muovisäiliöistä, kääreistä ja laukkuista niiden myrkyllisten kemiallisten sisältöjen testaamiseksi. Vain yksi kirkkaista muovikelmuista, Glad Press N Seal Multipurpose Sealing Wrap, sisälsi alhaiset BPA-tasot ja PVC: ssä olevat kemikaalit. Simuloidun elintarvikkeen koekäytössä mikään kemikaali ei kuitenkaan siirretty muovikelmuista tai muista säiliöistä simuloituun ruokaan.

Cooks Illustrated Test

PVC: stä valmistetulla alkuperäisillä muovikelmuilla oli enemmän tarttuvuutta, mutta terveydenhuollon vuoksi jotkut valmistajat siirtyivät PVC: n elintarviketurvalliseen versioon ja muut alkoivat käyttää LDPE: tä. Kuitenkin "Cooks Illustrated" suoritti useita testejä kääreiden tarttuvuudelta, ilman ja vedenpitävyydestä ja totesi, että kummankin kääreen kanssa on kompromissi.PVC-kääreet tarttuvat paljon paremmin, mutta älä lopeta ilman ja veden pääsyä säiliöön. LDPE-kääreet eivät tartu hyvin, mutta ne ovat läpäisemättömiä.