Diabeetikoita ja pasta

Diabetes on sairaus, jossa elimistösi ei oikein metaboloi hiilihydraatteja, mikä johtaa korkeisiin verensokeriin. Terve ruokavalio voi auttaa sinua hallitsemaan diabetesta ja estämään tai viivästämään hallitsemattoman diabeteksen komplikaatioita, kuten munuaisten vajaatoimintaa, aivohalvausta, sokeutta ja hermovaurioita. Liian paljon pastaa voi johtaa korkeampiin verensokeriin, mutta kohtuullisesti pasta voi olla osa terveellistä ruokavaliota.

Päivän video

Hiilihydraatit ja diabetes

Kuppi keitettyjä spagettia sopii tähän ateriasuunnitelmaan, koska se sisältää 43 grammaa hiilihydraatteja kokonaisuudessaan. Heittää spagettisi tomaattikastikkeella, pinaatilla ja vähärasvaisella parmesanjuustoa ravitsevalla aterian yhteydessä diabeetikoille. Jotta estät itsesi käyttämästä enemmän hiilihydraatteja kuin tarvitset yhdellä aterian yhteydessä, vältä suuria hiilihydraattisia säestyksiä, kuten leipää ja valkosipulia.

Rajaa kalorien kulutus

Tarkkaile spagettien annosta, jota syödät paitsi hiilihydraattien kulutuksen säätelyyn, myös kaloreiden ja painonhallinnan helpottamiseen. Jos olet ylipainoinen tai liikalihava ja sinulla on tyypin 2 diabetes, laihtuminen voi estää komplikaatioita American Diabetes Associationin mukaan. Kuppi keitettyä pastaa sisältää 221 kaloria. Säilytä pasta-astia alhaisena kaloreissa syömällä vain pieni osa ja välttää suuria kaloreita, kuten täysrasvaista juustoa, säännöllistä jauhettua naudanlihaa ja Alfredo-kastiketta.

Valitse koko vehnä yli puhdistettu pasta

Kokonaiset jyvät, kuten täysjyväpastat, ovat korkeampia ravintoaineissa - ravintokuitu mukaan lukien - kuin hienostuneet vaihtoehdot. Kuppi keitettyä täysjyvä spagetti sisältää 6,3 grammaa ruokavaliota, kun taas kuppi keitettyä puhdistettua spagettia on 2,5 grammaa. Ruokavalmiste voi auttaa hallitsemaan verensokeriarvoja. Diabetesta kärsivät henkilöt ovat vaarassa sydänsairauksien vuoksi, ja ravintokuitu auttaa pienentämään tätä riskiä, ​​koska se alentaa kolesterolitasoa.

Sisällytä proteiinit ja vihannekset ateriasi kanssa

Glykeeminen indeksi on järjestys siitä, kuinka nopeasti ja korkealla verensokeritasosi voivat nousta, kun ruokasi tietyn ruoan annosta. Voit pienentää aterian glykeemistä vaikutusta makaronivalmisteella valitsemalla täysjyväpasta ja rajoittamalla annoskootasi. Voit estää piikit verensokeriasi syömisen jälkeen sisällyttämällä proteiinin lähteen, kuten keitettyyn kananrintaan, vähärasvaiseen kalkkuna, keitettyyn katkarapuun tai rasvatonta ricottajuustoa. Lisää aterianne korkealuokkaisia ​​vihanneksia, kuten parsakaalia tai paprikaa.