Onko banaani piikki insuliini?

Banaanit ovat ravitseva hedelmä, jossa on yksi keskipitkä banaani, joka sisältää 110 kaloria, 1 grammaa proteiinia ja 3 grammaa kuitua sekä 35 prosenttia B-6-vitamiinin päivittäisestä arvosta, 20 prosenttia C-vitamiinia, 10 prosenttia magnesiumia, 8 prosenttia riboflaviinista, 6 prosenttia folaatista, 4 prosenttia tiamiinista ja niasiinista ja 2 prosenttia DV-vitamiinista, raudasta ja fosforista. Banaanit ovat myös hyvä kaliumlähde. Kuitenkin tiettyjen banaanien käyttö voi hieman lisätä insuliinitasoja.

Päivän video

Glykeeminen indeksi ja glykeeminen kuorma

Banaanin glykeeminen indeksi on 50 ja glykeeminen kuorma 13. Yleensä mitä pienempi nämä luvut ovat, sitä parempi. Nämä tulokset osoittavat, kuinka paljon vaikutusta tiettyyn ruokaan on verensokeritasoilla ja siten myös insuliinipitoisuuksilla. Harvard Health Publications julkaisi joulukuussa 2002 artikkelin, jossa suositetaan hiilihydraattien kuluttamista alle 55 ° C: n glykeeminen indeksi ja alhainen teini-ikäisten glykeeminen kuorma, koska nämä elintarvikkeet aiheuttavat vähäisiä veren glukoosipitoisuuksia ja insuliinia.

Kynnysarvo ja insuliinivaste

Banaanin kypsyys voi tehdä pienen eron insuliinivasteellasi banaanien kulutuksen jälkeen, kun alleviivainen banaani aiheuttaa vähemmän vastausta kuin ylikypsistä banaaneista tutkimuksen mukaan joka julkaistiin lokakuussa 1992 "Diabeettisessa lääketieteessä". Tämä johtuu todennäköi- sesti alipainon banaanien korkeasta tärkkelyspitoisuudesta. Pienet muuntumiset vaihtelevat kypsyyden vaihteluita, jotka ovat enimmäkseen keltaisia ​​pieninä määrinä vihreitä ja ruskeilla ruskeilla keltaisilla, eivät lisää huomattavasti eroa insuliinivasteessa, toinen joulukuussa 1993 julkaistussa tutkimuksessa "Journal of American College of Nutrition. "

Yhdessä muiden elintarvikkeiden kanssa

Insuliinivastaus banaanit aiheuttavat myös riippuu siitä, mitä syöt banaanin mukana. Jos käytät banaaneja muiden elintarvikkeiden kanssa, jotka ovat alhaisia ​​glykeemisessä indeksissä, mukaan lukien proteiinipitoiset elintarvikkeet tai runsaasti kuituja sisältävät elintarvikkeet, nämä elintarvikkeet voivat vähentää banaanin vaikutusta verensokeriin. Myös banaanien kulutus elintarvikkeiden kanssa, jotka ovat korkealla glykeemisellä indeksillä, aiheuttaa suuremman piikkien veren glukoosissa ja insuliinissa.

Huomioitavaa

Banaanit ovat hienoja kuluttaa maltillisesti jopa diabeetikoille, varsinkin jos pidät banaaneista hieman underripe. Syöminen yhdessä aterioiden kanssa voi vähen- tää vähemmän verensokeri- ja insuliinitasoa kuin syödä niitä itsestään, koska niillä on keskipitkä korkea glykeeminen indeksi yksinään syöneinä.