Eivätkö rypäleistä auta ruoansulatuskanavaa?

Viinirypäleet ovat yleinen marjakuusi, joka on sisällytetty ruoanlaittoon ja viiniin vuosisatojen ajan. Rypäleiden erottuva ravinneprofiili sisältää runsaasti fytochemicals- ja fenoliyhdisteitä, jotka tarjoavat hyvin dokumentoituja antioksidatiivisia vaikutuksia sydän- ja verisuonitautien tukemiseksi, mutta rypäleiden ruoansulatusvaikutus on vähäisempää. Nykyinen tutkimus tukee ajatusta siitä, että vaikka rypäleet edistävät tervettä ruoansulatusta tiettyjen suolistosairauksien vuoksi, rypäleiden ravitsemusprofiili voi myös pahentaa tiettyjä ruuansulatuselimiä.

Päivän video

Ummetus

Viinirypäleiden kuitupitoisuus koostuu suurelta osin liukenemattomasta kuidusta. Liukenematon kuitu säilyy ennallaan, kun se liikkuu suolistasi läpi, tukemalla irtotavaran muodostumista, joka tuottaa terveitä ulosteita. Jos kärsit säännöllisestä tai satunnaisesta ummetuksesta tai suolen impaktiosta, lisäämällä luonnollisen liukenemattoman kuidun saantia voi helpottaa ruoansulatuskanavan epämukavuutta ja auttaa sinua tuottamaan säännöllisempiä suoliston liikkeitä. Kansallisten terveyskeskusten kliininen keskus suosittelee lisäämään päivittäistä rypäleiden saantia terveeksi vaihtoehdoksi kasvattaa liukenematonta kuidunottoasi tukemaan ruuansulatuskyvyn säännöllisyyttä johtuen korkeasta kuitupitoisuudesta ja suhteellisen alhaisesta haitallisista ravintoaineista, kuten rasvasta tai kolesterolista.

Loose Stols

Ripuli ja löysät ulosteesta johtuvat, että elimistösi ei ime riittävästi ravintoaineita ja vettä ravinnostaan, jolloin ne kulkevat nopeasti ruoansulatuskanavan läpi ilman asianmukaista muodostumista. Yksi raskaiden ulosteiden ensisijaisista terveydellisistä huolenaiheista on kehon menetetyn vesipitoisuuden korvaaminen. Viinirypäleillä on suuri vesipitoisuus; noin 70 prosenttia rypäleiden painosta tulee vettä. Rypäleiden syötöstä on yksi ruokavaihtoehto irrotettujen ulosteiden kautta menetetyn veden korvaamiseksi. Kuitenkin National Institutes of Health ei suosittele rypäleiden ruokavaliota, koska niiden korkea liukenematon kuitupitoisuus. Liukoinen kuitu, joka löytyy kaurasta ja eräistä kuorituista hedelmistä, imee vettä suolistossa, mikä vähentää todennäköisyyttä, että sinulla tulee olemaan löysä tai "vetistä" ulosteita. Viinirypäleillä on vähäinen liukoinen kuitu ja siksi niillä ei ole samaa absorptiokapasiteettia.

Kaasu ja turvotus

Myös ihmisillä, joilla ei ole suoliston häiriöitä, saattaa esiintyä ruoansulatuskanavan epämukavuutta, kuten kaasua ja turvotusta syötäessä rypäleitä. Yksi selitys viinirypäleiden aiheuttamasta höyrymäisyydestä on liukenematon kuitupitoisuus. American College of Gastroenterology ehdottaa, että kroonisen kaasun, turvotuksen ja ummetuksen kokeneet kokevat tai vähentävät päivittäistä saostustaan ​​kovien hedelmien ja vihannesten, mukaan lukien rypäleistä. Toinen syy rypäleiden aiheuttamaan vatsavaivoihin on fruktoosi-intoleranssi.Merkittävä osa rypäleistä peräisin olevista kaloreista on peräisin luonnollisesta hedelmä- sokerin fruktoosista. Jotkut ihmiset eivät voi imeä tai sulattaa fruktoosia kunnolla, mikä johtaa kaasun muodostumiseen vatsan ja suolistossa. Rypäleiden ja muiden korkean fruktoosipitoisten elintarvikkeiden, kuten hedelmien ja makeisten, rajoittaminen vähentää fruktoosi-intoleranssin turvotusta.

Antimikrobiset vaikutukset

Rypäleiden mikrobilääkeongelmia tutkiva tutkimus viittaa siihen, että rypäleitä voidaan käyttää ruoansulatuskanavaan vaikuttavien bakteeriin perustuvien ruoka-aineiden hoitoon. Vuoden 2010 julkaisussa "International Journal of Molecular Science" tarkasteltiin rypäleiden ja rypäleuutteiden mahdollisuuksia estää tiettyjen elintarvikkeisiin liittyvien mikrobien kasvua. Tutkijat havaitsivat, että rypäleen eri osista peräisin oleva fenoliyhdiste sisälsi inhibitorisia vaikutuksia erilaisiin taudin aiheuttaviin mikrobeihin, mukaan lukien salmonella ja E. coli. Vaikka tutkijat ovat osoittaneet rypäleuutteiden mahdollisuuden estää bakteerien kasvua, käynnissä olevia tutkimuksia tarvitaan määrittämään tehokkain tapa hyödyntää näitä ominaisuuksia ja käyttää niitä infektioiden hoitoon niiden ruiskutuksen jälkeen.