Kofeiini vaikuttaa bakteereihin?

Kofeiini on alkaloidi useista kasveista, lähinnä Coffea arabica, josta kahvipapuja korjataan, ja Camellia sinensis, joka tuottaa lehtiä, joita käytetään teetä varten. Voit olla tottuneet ajattelemaan kofeiinia jotain, jota juot kahvin tai ehkä päänsärky lääkkeeksi, mutta kofeiini ei ole vain huume. Se auttaa suojaamaan kahvikasvien nuoria kudoksia hyönteisten toukasta ja kovakuoriaisista. Kofeiini vaikuttaa myös joihinkin bakteereihin.

Päivän video

Kofeiini vs. antibiootit

Kofeiinia on testattu mahdollisten antibakteeristen vaikutusten suhteen useisiin bakteereihin. Tutkimuksessa, joka raportoitiin huhti-kesäkuussa 2011 "Journal of Global Infectious Disease", kofeiini ja teofylliini, jotka ovat sekä kasvien alkaloideja, testattiin antibioottien ampisilliininatriumin ja cefotaxime natriumin suhteen. Testeissä käytettiin seitsemää erilaista bakteeriä, mukaan lukien stafylokokin, enterobakteerin, salmonellan ja E. coli -lajit. 10 milligramman pitoisuudessa millilitraa kohden kofeiini vaikutti tehokkaammin bakteerikantojen useimpien bakteerikantojen estämiseen kuin antibioottinen ampisilliini.

Kofeiini alhaisilla pitoisuuksilla

Toinen vuonna 2009 julkaistussa International Journal of Green Pharmacy -raportissa todettiin, että kofeiini on vielä tehokkaampaa vastaan ​​useita bakteerikantoja vastaan. Bakteereja kuvataan kaikki patogeenisiksi - voivat aiheuttaa taudin. Testatut siimat olivat Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Escherichia coli, Proteus mirabilis, Klebsiella pneumonia ja Pseudomonas aeruginosa. Vain 2 milligrammaa millilitrassa puhdistetun kofeiinin sekä kahvi- että teekasveista osoitti antibakteerista aktiivisuutta kaikkia testattuja bakteereita vastaan.

Kofeiini elintarvikkeena

Jotkut bakteerit voivat todella käyttää kofeiinia elintarvikkeena. Kofeiini sisältää hiiliatomeja, joita jotkut bakteerit käyttävät ravitsemuksellisiin tarpeisiinsa. Huhtikuun ja kesäkuun 2011 artikkeli "Journal of Global Infectious Disease" -raportissa kertoo, että bakteerit Pseudomonas putida pystyvät poistamaan ja hyödyntämään 20 prosenttia kulttuuriin sisällytetystä kofeiinista. Kofeiinin hajoaminen kestää noin yhdeksän tuntia inkubaatiota, ja bakteerit käyttävät kofeiinia ainoana hiilen ja typen lähteenä.

Bakteerien valmistus kofeiiniresistenssistä

Toisessa tutkimuksessa, joka ilmestyi vuonna 2008 julkaistussa "Research Journal of Microbiology" -raportissa, tutkijat havaitsivat, että kun kofeiinia lisättiin E. coliin sisältäviin viljelmiin, bakteerit kasvoivat pitkiä filamentteja. Muut bakteerilajit jakautuvat, kun ne altistuvat kofeiinille. Tutkijat havaitsivat, että injektoimalla bakteerit, jotka eivät normaalisti kestäneet kofeiinia bakteereilla, jotka hajoavat tai kuluttavat kofeiinia, injektoidut bakteerit voitaisiin valmistaa kofeiinittomiksi.

Kofeiini ja oraaliset bakteerit

Kofeiini voi estää joitakin bakteereja laboratoriossa, mutta kokeessa kesäkuussa 2008 julkaistussa Canadian Journal of Microbiology -raportissa ei ehkä aina ole samaa vaikutusta kaikkiin bakteereihin. Tutkijat arvioivat useiden aineiden, myös kofeiinin, vaikutuksia yhteisiin oraalisiin bakteereihin. Näissä kokeissa kofeiini ei osoittanut, että se estäisi mitään bakteereista, eikä mikään bakteereista osoittanut mitään merkkejä siitä, että ne voisivat kuluttaa kofeiinia.