Onko kahvi vaikuttamaan ruokatorven?

Ruokasi on kova putkimainen rakenne, jonka kautta ruokaa ja nestettä toimitetaan vatsaan. Ruokatorven sisäpuoli on vuorattu pehmeällä kudoksella, joka voi ärsyttää useiden kurkun ja maha-suoliston oireiden seurauksena. Osa elintarvikkeista ja juomista, mukaan lukien kahvi, voi vaikuttaa ruokatorveen eri tavoin.

Päivän video

Kahvi ja LES

Sinulla on lihaksen nimeltään alempi ruokatorven sulkijalihaksi, lyhennettynä LES, kurkkuun. Tämä lihas on kuin vipu, avautuu ja sulkeutuu antamaan ruokaa ja nesteitä kulkemaan kurkusta vatsaan. LES voi heikentyä, joskus ruoan seurauksena. Heikko LES avautuu, kun se suljetaan, jolloin mahahapot virtaavat ylös kohti ruokatorvea. Tätä sairautta kutsutaan happamaksi refluksi tai gastroesofageaalisen refluksitaudin (GERD) varalta. Kahvi on yksi ruoka, joka voi vaikuttaa ruokatorveen rentouttamalla alempaa ruokatorven sulkijalihaksia. Ruoka, joka on mausteinen, hapan tai kofeiinia, johtaa todennäköisemmin LES: n avaamiseen. Muita elintarvikkeita kahvin lisäksi, joilla on tämä vaikutus, ovat piparminttu, sipulit, suklaa ja paistetut elintarvikkeet.

Refluksi

Krooninen refluksointi, jonka aiheuttaa kahvin kulutus - tai muut elintarvikkeet, jotka rentouttavat alempaa ruokatorven sulkijalihaa - voivat vahingoittaa ruokatorvea. Ruokatorven sisältämät kudokset tulevat ärtyneiksi ja tulehtuneiksi ja voivat kehittyä avoimiksi haavaumiksi, joita kutsutaan haavoiksi. Yksi pitkäikäisten kahvijuomien aiheuttama refluksivaikutus on Barrettin ruokatorven tila. Ruokatorven vuorauksen eroosio aiheuttaa epänormaaleja soluja, kuten suoliston vuoraus. Näiden suolistosolujen muodostuminen ruokatorven sisällä saattaa vaarantaa ruokatorven syövän.

Ruokatorven syöpä

Vastakkaiset mielipiteet ovat yleisiä tieteessä ja lääketieteessä, ja kahvin vaikutus ruokatorveen ei ole poikkeus. Japanilaisen tutkimuksen tulokset, jotka julkaistiin helmikuun 2008 numerossa "American Journal of Epidemiology", osoittivat, että kahvi voi vaikuttaa ruokatorveen hyödyllisellä tavalla tietyissä populaatioissa. Aikuisia 40-64-vuotiaita, joilla ei ollut aiempia syöpätapoja, pyydettiin tarkentamaan kahvin, vihreän teen ja muiden elintarvikkeiden kulutusta. Niille, jotka joivat enemmän kuin yksi kuppi kahvia päivittäin, havaittiin olevan vähemmän suun ja ruokatorven syöpä kuin osallistujat, jotka eivät olleet kahvijuomia. Japanilaisen Tohoku-yliopiston lääketieteen laitokseen liittyvät tutkijat teoreettisesti toteavat, että kahvin hyötyosuus ruokatorveen johtuu kahvin sisältämistä syöpää aiheuttavista aineista.

Huomioita

Suurimmalla osalla GERD: n, Barrettin ruokatorven tai muiden ruokatorven ehtoja sairastavilla ihmisillä on enemmän kuin yksi ruokavalion laukaisu, joka aiheuttaa oireita.Vaikka katkaisit kokonaan kahvin, saatat tarvita lisäkäsittelyä elämäntapojen ja ruokavalion muutosten lisäksi. Lääkkeet, jotka vähentävät tai estävät mahahapon tuotannon, voivat minimoida ruokatorven haitalliset vaikutukset ja saada sinut tuntemaan paremmin. Kysy lääkäriltäsi luettelo hoitovaihtoehdoista.