Tosiasiat Diet Soft Drinks
Sisällysluettelo:
- Päivän video
- Ainekset
- Historia
- Terveysongelmat
- Uudet keinotekoiset makeutusaineet
- Muut ruokavalioon liittyneet yleiset virheet
Soodaa pidetään yleisesti alkoholittomana, maustettuna, hiilihapotettuna juomana, joka on kaupallisesti valmistettu ja myyty. Ruokavalioon tarkoitetut virvoitusjuomat ovat sokerittomia, keinotekoisesti makeutettuja, alkoholittomia hiilihappoa sisältäviä juomia, joita markkinoidaan ihmisille, kuten diabeetikoille, urheilijoille, jotka haluavat laihtua tai ainakin ylläpitää kuntotasoa tai kuka tahansa, joka haluaa lisätä terveydentilaa, tietoisia valintoja.
Päivän video
Ainekset
->
Kaikki sooda on sama kuin tietyssä määrin. Sen jälkeen, kun yhtiöt yrittävät tuottaa soodaa, joka ei sisällä sokeria, lisätään erilaisia keinotekoisia makeutusaineita. Yksi näistä on aspartaami, joka tunnetaan yleisesti nimellä NutraSweet. Se otettiin käyttöön vuonna 1982 Diet Coke.
Syklamaatit ovat toinen sokerivalmiste soodassa. Näitä makeutusaineita käytettiin, koska niillä oli miellyttävämpi maku. Kuitenkin vuonna 1970, elintarvike-ja lääkevirasto (FDA) kieltäytyi syklamaatiot Yhdysvalloissa, koska todisteita ne aiheuttivat syöpä lab ratsissa. Syklamaatteja käytetään kuitenkin edelleen monissa maissa ympäri maailmaa ruokavaliovalmisteissa.
Sakariini oli keinotekoinen makeutusaine, jonka mukaan U.S.-ruokavalioon valmistajat kääntyivät kun syklamaatit eivät enää olleet käyttökelpoisia. FDA pyysi myös kieltämään sakkariinia ja merkitsemään sen karsinogeeniksi laboratoriokokeiden jälkeen, mutta kielto poistettiin vuonna 1991, jolloin useimmat ruokavaliovalmisteet makeutettiin aspartaamiin. Ainoa saaliin käyttökelpoinen laihdutusjuoma on Tab.
Sucraloosi ja asesulfaami-kalium lisättiin sitten. Sucralose, joka markkinoitiin Splendana, aloitti vuonna 1998. Acesulfame potassium tunnetaan kaupallisesti Sunett tai Ace K. Diet Rite, joka käyttää Splenda, on yksi markkinoiden myydyimmistä ruokavaliovalmisteista.
Historia
->
Joten mikä herätti ruokavaliota ensin? Ginger ale, joka on sokeriton, lanseerattiin Brooklyniin vuonna 1952. Ginger ale oli alun perin suunniteltu auttamaan diabeetikoita, ei välttämättä ruokavalioita. Ja sieltä Royal Crown Cola ilmoitti vuonna 1958, että se tuottaa ruokavaliota, joka tunnetaan nimellä Diet Rite. Sitten Tab seurasi ensin syklamaateilla, sitten sakariinia.
1990-luvun alussa oli tavallista löytää niin monta ruokavaliovalmistetta valintamyymälöissä kuin säännöllisiä virvoitusjuomia. Tab teki valtavan paluuta tänä aikana, kun uudet tutkimukset päättivät, että sakkariini ei ollut syöpää aiheuttava kemikaali. Vuosisadan vaihteessa soodayritykset eivät olleet vain omaksuneet ruokavaliovalmisteita, vaan maistivat myös vaniljaa ja sitruunaa. Juomat, kuten ruokavalio vaniljasokki ja ruokavalio Pepsi Vanilla, levittäytyvät laajalle ja laajalle.Vuoteen 2004 mennessä alkoholiyritykset ilmoittivat, että heidän alkoholijuomat olivat sokerittomat tai "ruokavalion" tuotteet.
Terveysongelmat
->
Heti heti sokerivalmisteiden käytön aloittamisen jälkeen soodayritykset joutuivat pahoinpitelyyn ruokavalion soodan vaikutuksesta laihtumiseen, mutta myös huolestuneisuus makeutusaineiden mahdollisista terveysvaikutuksista. Massachusettsin Framingham Heart Study -tutkimuksessa ruokavalion kulutuksen osoitettiin vaikuttavan suoraan lisääntyneeseen metaboliseen oireyhtymään. Tämä tutkimus osoitti, että 48 prosenttia potilaista oli suuremmassa vaarassa painonnousu ja kohonnut verensokeri, ja että ruokavalion soodaajat olivat vähemmän todennäköisesti kuluttamaan terveellisiä elintarvikkeita ja ironista kyllä todennäköisemmin haluavat sokeria.
Eläintutkimuksissa on havaittu, että keinotekoiset makeutusaineet aiheuttavat painonnousua virheellisen insuliinivasteen takia.
Jotkut keinotekoiset makeutusaineet liittyvät vakavampiin terveysriskeihin. Aspartaami saattaa tosiasiassa olla huonompi diabeetikoille kuin sokerille, ja jotkut sukraloosikäyttäjät ovat ilmoittaneet sivuvaikutuksista.
Säännöllisten soodaajien kohdalla ylipainoisuuden tai ylipainon vaara kasvaa 26 prosenttia jokaisen puolen tunnin ajan säännöllisen soodan päälle. Tämä kasvaa noin 4 prosenttia, kun otat säännöllisen soodan saannin yhteen päivässä. Ja jopa kaksi tölkkiä päivässä, yksilöillä on yli 42 prosentin mahdollisuus tulla ylipainoisia tai liikalihavia.
Nyt muuttamalla tapaa ruokavalion virvoitusjuomien riski ylipainoon tai lihavuuteen kasvaa yli 36 prosenttiin, kun vain puolet kannesta päivässä. Ja kuluttamalla yli kaksi ruokalusikallista ruokalajia, tarkastelet astronomista nopeutta yli 55 prosenttia.
Uudet keinotekoiset makeutusaineet
Jos olet perehtynyt erilaisiin keinotekoisiin makeutusaineisiin, saatat tai ei ehkä ole kuullut useista uusista makeutusaineista, jotka on sidottu Stevia Rootiin. Tämä makeutusaine löytyy kaupoista, joita markkinoidaan Stevia ja Truvia. Zevia-yhtiö on ilmoittanut, että se tuottaa hiilihapollisen juoman, joka urheilu on nolla kaloria ja joka sisältää Stevian tuotetta. Zevia tulee mausteina, kuten Cola, Orange, Root Olut ja Twist (sitruuna). Juoma ei sisällä kaloreita, mutta tarjoaa kaiken muun, että sooda juovat ovat odottaneet, kuten kofeiinia. FDA ei ole hyväksynyt Zeviaa niin teknisesti, sitä ei pidetä virvoitusjuomana, vaan ravintolisäksi. Jos etsit tätä tuotetta, löydät sen virvoitusjuomien vieressä noin 900 myymälässä Yhdysvalloissa.
Stevia on luonnollinen makeutusaine, joka on peräisin trooppisen Etelä-Amerikan kasvien lehdistä, ja sitä on käytetty pitkään Brasiliassa ja Paraguayssa. Se hyväksyttiin elintarvikkeiden ainesosaksi Japanissa 1970-luvulla.
Muut ruokavalioon liittyneet yleiset virheet
Harvardin tutkijat havaitsivat, että naiset, jotka juovat kaksi tai useampia ruokavaliovalmisteita päivittäin, aiheuttavat suuremman riskin menettää munuaisten kyky suodattaa verta.Mayon klinikan ja hammashoidon tutkijat sanovat, että ihmiset, jotka juovat kolmea tai useampaa sokeripitoista virvoitusjuomaa päivittäin, ovat vähintään 62%: n nousu hammashoidon ja hampaiden menetyksessä. Yleensä hiilihappoa sisältävät juomat edesauttavat hammaskiilipintojen eroosiota. Koska tarttuvat sokerit ja keinotekoiset makeutusaineet tarttuvat hampaiden pintoihin, tämä johtaa emali eroon ja enemmän onteloita. Koska sylki auttaa neutraloimaan happoja ja pestä hampaat puhtaina, pahimmillaan juomaan soodaa on kun olet jano. Ja lisääntynyt ongelma ruokavalion kanssa on se, että ihmiset yleensä siemailla niitä koko päivän ja aterioiden välillä. Ja vaikka niillä ei ole kaloreita, runsas juominen tekee hampaista suuremman riskin.
