Rasvanpoltto
Sisällysluettelo:
Ensimmäinen vapautuminen kudoksista
Rasvakudoksissa ja lihaskudoksissa varastoitu rasva jaetaan rasvahappoihin ja rasvahappojen perusyhdisteisiin. Sitten ne vapautetaan verenkiertoon, jotta lihaskennot kasaantuvat, jolloin rasvahapot kuljetetaan solun mitokondrioihin muodostaen ATP: n (adenosiinitrifosfaatti), joka on korkeaenerginen yhdiste, jota kaikki solut käyttävät energian tuottamiseksi. Glyseroli kuljetetaan solun sytosoliin ja yhdistetään glukoosin kanssa glykolyysin prosessissa (glukoosin hajoaminen) muutaman ATP: n ja pyruvaatin tuottamiseksi. Viimeksi mainittu yhdiste on katalysaattori sitruunahappojakson käynnistämisestä, joka on yksi tärkeimmistä vaiheista rasvan polttamisprosessissa solussa. Glykolyysin kautta tuotetun energian nettomäärä ja sitruunahappojakso yhdestä molekyylistä glyserolia ovat 19 ATP.
Aerobinen aineenvaihdunta
Mitokondrioiden sisällä rasvahapot metaboloituvat aerobisen aineenvaihdunnan kautta, jossa happi ja asetyyli-CoA (glukoosin ja rasvan aineenvaihdunnan sivutuote) yhdistetään ja käytetään sitruunahappoa happosykliä tuottamaan enemmän ATP: itä. Ensinnäkin rasvahapot muuttuvat asetyyli-CoA: han beeta-hapetuksella, johon kuuluu kahden hiilen asyylifragmentin jakaminen rasvahappoketjusta. Hajoamisprosessin aikana vety vapautuu rasvahappoketjusta, joka yhdistetään hapen kanssa muodostaen vettä. Kun asetyyli-CoA muodostetaan, se yhdistetään oksaloasetaatin kanssa laukaisemaan kemiallisten reaktioiden ketjureaktion ATP: n, hiilidioksidin ja vedyn vaihtojen muodostamiseksi. Sitruunahappojaksolla on yhteensä 11 vaihetta, ja jokainen peruuttamaton vaihe riippuu edellisestä vaiheesta. Muutoin prosessi hidastuisi, mikä vähentää energiantuotantoa. Tämän prosessin kolmesta rasvahapon molekyylistä tuotetun energian nettomäärä on 441 ATP.
Hiilihydraattikaasua
Rasvanpoltto tapahtuu vain hiilihydraattien mukana. Pyruvaatti on glykolyysin sivutuote ja sitruunahappojakson katalysaattori. Se muutetaan asetyyli-CoA: ksi, joka yhdistetään oksaloasetaatin kanssa (sivutuote pyruvaatista) sitruunahappojakson aloittamiseksi. Alhaiset hiilihydraattipitoisuudet alentavat syntynyttä pyruvaattia, mikä pienentää sitraattihappojakson syklo-asetaatin ja muiden välituotteiden määrää. Tämä hidastaisi koko prosessia alentamalla ATP-tuotannon. Siksi rasvan aineenvaihdunta tapahtuu "hiilihydraattikaasulla".
