Miten säilytetään vehnäjauhoa?

Vehnäalkio on vehnän ytimen sydän ja sisältää useita hyödyllisiä ravintoaineita, kuten E-vitamiinia, folaattia, fosforia, tiamiinia ja sinkkiä. Vehnänalkio sisältää myös terveitä monityydyttymättömiä rasvoja ja öljyjä, jotka tekevät asianmukaisen vehnänimidien varastoinnin välttämättömän. Jos sitä ei varastoida oikein ja se jää huoneenlämpötilaan, vehnänalkion sisällä olevat öljyt voivat nopeasti paisua ja hapantaa. Vehnänalkio on kaupallisesti saatavissa joko paahdettuna tai raakana, ja molemmat lajikkeet vaativat välittömästi kylmän varastoinnin säilyttääkseen tuoreuden alkuperäisen pakkauksen avaamisen jälkeen.

Päivän video

Jäähdytys

Vaihe 1

Aseta haluttu määrä vehnänalkioita lasi- tai muovisäiliöön, jossa on ilmatiivis kansi. Varmista, että kansi sopii oikein, jotta ilma ja kosteus eivät pääse astiaan. Suorita sormesi kannen yläpuolella varmistaaksesi, että se tiivistää tiukasti.

Vaihe 2

Toista jäljellä oleva vehnänalkio ja säilytysastiat. Varmista, että kaikki vehnänalkio, jota ei ole tarkoitus käyttää heti, on sijoitettu varastosäiliöihin eikä jää alkuperäiseen pakkaukseen.

Vaihe 3

Merkitse varastokontit säilytyspäivällä ja viimeinen käyttöpäivä, joka on kaksi viikkoa varastopäivämäärästä. Laita säiliö jääkaappiin keskelle tai yläsuojalle.

Jäätyminen

Vaihe 1

Aseta yksi kuppi vehnänalkioita tai haluttua määrää kvarttikokoiseen pakastuspussiin. Käännä laukku puoleen ja paina ylimääräistä ilmaa ja tiivistä laukku.

Vaihe 2

Toista jäljellä oleva vehnänalkio ja pussit. Varmista, että kaikki vehnänalkio, jota ei käytetä välittömästi, on asetettu säilytyspusseihin.

Vaihe 3

Vehnänalkion etikettipusseja, joiden varastointipäivä on viitteellinen. Laita pussit pakastimeen.

Asiat, joita tarvitset

• Lasi- tai muovisäiliöt
• Pakastuspussit
• Pysyvä merkintä

Vinkit

• Haluttaessa voidaan käyttää muovisia pakastesäiliöitä. Raaka-vehnäliste on erittäin herkkä pilaantumiselle. Kun alkuperäisen vehnänalkion pakkaus on avattu, valmistele välittömästi raakamaisia ​​vehnänalkioita pakastamiseen tai jäähdytykseen ja kylmävarastointiin. Vehnäalkio kestää noin kaksi viikkoa jääkaapissa ja noin kaksi kuukautta pakastimessa. Aseta vehnänalkio jääkaapin tai pakastimen alueelle, joka todennäköisesti pysyy kylmässä, kuten keskimmäisessä telineessä tai alemmassa pakastesäilytyksessä.