Miten keho käyttää lipidejä?

Lipidit ovat yksi kolmesta makronutrientistä ruokavalioosi yhdessä proteiinien ja hiilihydraattien kanssa, jotka auttavat polttoaineesi elimistössä ja toimivat oikein. Termi "lipidit" viittaa rasvaliukoisiin yhdisteisiin, joita esiintyy kasveissa ja eläimissä. Kehosi käyttää näitä aineita erilaisiin toimintoihin, kuten energian varastointiin, rasvaliukoisten vitamiinien imeyttämiseen ja kemialliseen viestintään. Kehosi tarvitsee vain pienen määrän lipidejä, ja liikaa kulutusta voi aiheuttaa terveysongelmia, kuten painonnousu ja korkea kolesteroli.

Päivän video

Energiansäästö

Kehosi saa lähes kaiken energiansa hiilihydraateista ja lipideistä. Keho varastoi hiilihydraatteja glykogeenin muodossa, mutta voi varastoida paljon enemmän lipidejä kuin hiilihydraatteja. Hiilihydraatit tarjoavat helposti saatavilla olevan energian lähteen, kun taas kehosi käyttää lipidejä energiavarana. Lipidit tuottavat 9 kaloria grammaa kohti, mikä on hieman yli kaksi kertaa enemmän kuin hiilihydraattien energiasisältö. Niillä on keskeinen rooli energian tarjoamisessa silloin, kun ruokaa ei ole saatavilla, mikä ei ole yhtä paljon ongelma nykyaikaa.

Eristys ja tuki

Lipidit säilytetään koko kehossasi sidekudoksissa, joita kutsutaan rasvakudoksi. Ne tarjoavat tyynyä ja tukea suojaamaan elintärkeitä sisäelimiä - kuten maksa, munuaiset, perna ja sydän - vammoista. Lipidit tarjoavat myös lämpöeristystä. Lisäksi kehosi käyttää lipidejä lämmön tuottamiseen, kun ulkoinen lämpötila putoaa liian alhaiseksi. Tämä auttaa pitämään kehon lämpimänä ja säilyttämään asianmukaisen kehon lämpötilan.

Rasvaliukoisten vitamiinien imeytyminen

Kehosi käyttää lipidejä rasvaliukoisten A-, D-, E- ja K-vitamiinien imeyttämiseen ruokavaliosta. Kun nämä aineet pilkotaan ja imeytyvät, nämä vitamiinit varastoidaan rasvakudokseen. Tämä mahdollistaa kehosi säilyttää nämä vitamiinit pitkiä aikoja. Tästä syystä elimistösi ei tarvitse päivittäistä rasvaliukoisten vitamiinien tarjontaa. Toisin kuin ylimääräiset vesiliukoiset vitamiinit, jotka erittyvät virtsaan, ylimääräiset rasvaliukoiset vitamiinit voivat aiheuttaa myrkyllisyyttä. Normaalin ruokavalion syöminen ei aiheuta riskiä, ​​mutta suuria määriä rasvaliukoisia vitamiinivalmisteita voi aiheuttaa myrkyllisyyttä.

Muut roolit

Lipidit auttavat ylläpitämään solukalvojen rakennetta ja toimivat kemiallisina lähettimina, jotka säätelevät solujen toimintaa. Kehosi käyttää myös lipidejä kolesterolin muodostamiseen ja kuljettamiseen. Koska lipidit eivät ole vesiliukoisia, ne kulkevat verenkierrossa lipoproteiinien pakkauksissa. Verenkiertoosi on johdonmukainen lipidien tarjonta, ja tasot ovat korkeammat aterian jälkeen. Jatkuvasti kohonneet veren lipiditasot ovat sidoksissa suurempaan sydäntaudin riskiin.