Miten leipoa Bluegill filetit

Bluegills ovat hauskoja ja helposti kiinni, maukkaita ja erittäin hyviä proteiinilähteitä. Jokainen 3 ounan annos vaikuttaa 42 prosenttiin päivittäisestä proteiinisi vaatimuksesta, ja jos keität kalaa terveellisillä ainesosilla, hyvin vähän rasvaa. Aivan kuten monien muidenkin kaloja, pan-paistaminen on yleinen tapa kokata päivittäinen saalis, mutta se ei ole ainoa tapa. Leivonta on tapa varmistaa, että bluegill-fileet jää maukkaan, vähärasvaisen proteiinin lähteeksi.

Päivän video

Leipä

Vaihe 1

->

Kuumenna uuni 350 astetta Fahrenheit. Peitä leivinpaperi ohut kerros kasviöljysumua.

Vaihe 2

->

Yhdistä leivänmurut, parmesaanijuusto, persiljaa, oreganoa, basilikaa, paprikaa ja pippuria sekoitusastiassa. Kaada kuorittu maito erilliseen kulhoon.

Vaihe 3

->

Huuhtele bluegill-fileet kylmällä juoksevalla vedellä. Pyyhi ne kuiviksi paperipyyhkeillä.

Vaihe 4

->

Nosta kukin fileet pihdeillä. Taita file ensin rasvattomaan maitoon, sitten leivänrurmiseokseen. Aseta fileet paistoastialle.

Vaihe 5

->

Aseta leivinpaperi uuniin. Paista bluegill-fileet noin 20 minuuttia tai kunnes kala hiutuu helposti, kun käytät haarukkaa yläosassa.

Crumb-Topped

Vaihe 1

->

Kuumenna uuni 400 astetta Fahrenheit. Peitä leivinuuni ohut kerros kasviöljysumua.

Vaihe 2

->

Yhdistä leivänmurut, parmesaanijuusto, persiljaa, oreganoa, basilikaa, paprikaa ja pippuria sekoitusastiassa. Sekoita 2 rkl oliiviöljyä.

Vaihe 3

->

Huuhtele bluegill-fileet kylmällä juoksevalla vedellä. Pyyhi ne kuiviksi paperipyyhkeillä.

Vaihe 4

->

Järjestä bluegill-fileet leivinpaperilla ihon puolelta alas. Harjaa jokaisen fileen päällä matala rasvainen italialainen kastike, käyttäen vartaloharjaa.

Vaihe 5

->

Levitä noin 1 rkl leipää jauhoja seoksesta kunkin fileen yläosaan.

Vaihe 6

->

Paista fileet 6-8 minuutin ajan tai kunnes kala hiutuu helposti, kun käytät haarukkaa yläosissa.

tarvittavat asiat

• 1 kiloa bluegill-fileitä
• Leipälevy
• Kasviöljyruiskutus
• 2 sekoituskylpyä
• 1/2-kuppi tavallista tai maustettua leipämarppua
• 1/3 kuppi parmesaanijuustoa, raastettu
• 2 rkl tuoretta persiljaa, jauhettua
• 1/4 tl kuivattua oreganoa
• 1/4 tl kuivattua basilikaa
• 1/2 tl paprika
• 1/4 tl. 2 rkl oliiviöljyä
• Basting-harja
• Vähärasvainen italialainen pukeutuminen
• Varoitukset
• Pese kädet ja pehmeä
• laitteet kuumalla vedellä ja saippualla ennen ja jälkeen raakakalaa.