Miten leikata miekkakalaa folioon

Miekkakala on suolaisen veden kaloja, joita löytyy trooppisista ja lauhkeista vesialueista maailmanlaajuisesti. Heillä on paksu, öljyinen file, joka kohottaa hyvin kuumaan, mikä tekee niistä ihanteellisen kalan grillata tai paistettua. Kääreiden miekkakalafileet kalvolla pitävät ne kosteina, samoin kuin auttavat niitä itseään panemaan kastikkeeseen tai mausteisiin, jotka olet mukana kaloissa. Ole varovainen käyttää voimaa tai öljyä säästeliäästi estämään tarpeettoman rasvan ja kaloreiden lisäämisen muutoin terveelliseen aterioon. Miekkakala on hyvä vitamiinien B12 ja B6, niasiinin, fosforin ja seleenin lähde.

Päivän video

Grillattu

Vaihe 1

->

Kuumenna lämmitin keskelle tai 350 astetta Fahrenheit.

Vaihe 2

->

Ripusta 4 isoa alumiinifoliota. Aseta miekkakalan pihvi jokaiselle kalvopalalle.

Vaihe 3

->

Sekoita miekkakala pihvit suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kuorista 4 rkl voita, oliiviöljyä tai sitruunamehua pihveillä ja ripottele pihvejä molemmille puolille 4 rkl maustetta.

Vaihe 4

->

Taita kaksi foliopakettia vastakkaisia ​​päitä ja purista ne. Sitten käännä löysät päät. Taita ne niin tiukasti, että ne pysyvät nesteen sisällä paketin sisällä, mutta eivät niin tiiviisti, ettei höyry voi paeta.

Vaihe 5

->

Aseta kalvopakkaukset grilliin saumapinta ylöspäin. Grillaa pihvit 8-10 minuuttia.

Vaihe 6

->

Ota kalvopaketit pois grilliin ja avaa paketti. Kun miekkakala on valmis, sen pitäisi olla läpinäkymätön koko matkan. Ripusta pihvit ja anna ne kuumana.

Paistettu

Vaihe 1

->

Kuumenna uuni 450 asteeseen.

Vaihe 2

->

Ripusta 4 isoa alumiinifoliota. Aseta miekkakalan pihvi jokaiselle kalvopalalle. Sekoita miekkakala pihvit suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kuorista 4 rkl voita, oliiviöljyä tai sitruunamehua pihveillä ja ripottele pihvejä molemmille puolille 4 rkl maustetta.

Vaihe 3

->

Taita kaksi foliopakettia vastakkaisia ​​päitä ja purista ne. Sitten käännä löysät päät. Taita ne niin tiukasti, että ne pysyvät nesteen sisällä paketin sisällä, mutta eivät niin tiiviisti, ettei höyry voi paeta.

Vaihe 4

->

Aseta kalvopaketit leivinpannuun saumapinta ylöspäin. Aseta leivinpannu uuniin ja paista ne 12 minuuttia.

Vaihe 5

->

Ota leivinuuni uunista.Ota kalvopaketit pois grilliin ja avaa paketti. Kun miekkakala on valmis, sen pitäisi olla läpinäkymätön koko matkan. Ripusta pihvit ja anna ne kuumana.

Asioita, joita tarvitset

• Alumiinifoliota
• 4 miekkakalaa pihvejä
• Suolaa ja pippuria maistelemaan
• 4 rkl voita, oliiviöljyä tai sitruunamehua
• 4 rkl maustettua maustaa > Grillipihdit
• Paistinpannu