Ravinteiden tiheyden laskeminen

Ravinteiden tiheys on elintarvikkeen vitamiini- tai mineraalipitoisuus energiayksikköä kohden. Energian saanti tai kalorien tarve säätelevät suuresti kylläisyyttä ja ruokahalua. Energian tarpeet voidaan tyydyttää ennen kuin henkilö tarvitsee vitamiineja ja kivennäisaineita, kertoo Judy Anne Driskell ja Ira Wolinsky kirjassaan "Ravitsemuksellinen arvio urheilijoista. "Kokemus kalori tarpeisiin ilman ravintoaineiden tarpeita voi johtaa puutokseen. Tavoitteena on valita ruokia, jotka täyttävät molemmat tarpeet samanaikaisesti, tai elintarvikkeita, joilla on hyvä ravintoaineen tiheys. Elintarvikkeilla on tavallisesti kalorit, joilla on eniten ravintoaineita. Ravinteiden tiheys voidaan laskea tietyille elintarvikkeille käyttämällä ravitsemuksellisen laadun indeksiä tai INQ-luokitusjärjestelmää.

Päivän video

Vaihe 1

Ottakaa ravintoaineen määrä 100 g: a kohden ja jakaa se suositellun päivittäisen annoksen (RDA) mukaan ikäsi ja sukupuolesi mukaan. Esimerkiksi munassa on 12. 4 g proteiinia. Raskaana olevan aikuisen RDA on 63 grammaa proteiinia. Joten 12. 4 jaettuna 63: llä antaa noin 0. 1968.

Vaihe 2

Ota kaloreita 100 g: aan ruokaa kohden ja jakaa se suositellulla päivittäisellä kalorien saannolla ikäsi ja sukupuolesi mukaan. Muna on 141 kaloria 100 grammassa. Aktiiviselle aikuiselle urospuolelle suositeltu kalorimäärä on 2, 900. Jakautuminen 141: lle 2 900: lle antaa noin 0. 0486.

Vaihe 3

Jaa numero, jonka sait RDA-laskennan numerolla kalorien laskenta. Joten otat 0. 1968 ja jakaa sen 0. 0486 saadaksesi vastauksen, joka on suunnilleen yhtä suuri kuin neljä. Jos ruoka on kahden ja kuuden välillä, sitä pidetään hyvänä lähteenä kyseiselle ravinteelle tai sillä on hyvä ravinteiden tiheys INQ-luokitusjärjestelmän alla.

Vinkkejä

• NuVal on 100 pisteen pisteytysjärjestelmä elintarvikkeista, joita voidaan käyttää ruokakaupassa.