Miten keittää liha-filet kääritään pekonia keitettävällä Top

Bacon-wrapping beef filet lisää enemmän kuin vain hieno esitys. Naudanliha on laiha ja hellä leikkaus, joka kuivuu nopeasti ruoanlaittoon. Käärittämällä pekonia filetin ympärillä lisää kosteutta ja pidät houkuttelevan pyöreän muodon. Osittain ruoanlaitto pekoni ensin poistaa osan rasvasta suolanpoiston avulla. Se myös varmistaa, että pekoni on rapeaksi tarpeeksi syötävää, mutta voit poistaa sen ennen tarjoilua. Matala natriumpakoni maistuu yhtä hyvältä ja lisää vähemmän suolaa. Filettejä leikataan yleensä noin 3 oz: aan. 5-oz. osuudet, sopiva annos koko proteiinille.

Päivän video

Vaihe 1

Aseta rasva paistinpannu liesiin ja käännä alla oleva lämpö keskitasolle. Anna sen lämmetä vähintään 1 minuutti.

Vaihe 2

Aseta niin monta pekonirainaa kuin sinulla on naudanlihaa filettiin kuumaan pannuun. Paista pekoni 3 minuuttia.

Vaihe 3

Käännä pekonia pihdeillä ja kypsennä sitä vielä 3 minuuttia, kunnes se vapauttaa osan rasvastaan ​​ja tuskin alkaa kokata.

Vaihe 4

Aseta pekoni paperipyyhkeisiin ja anna sen tulla huoneenlämpöiseksi.

Vaihe 5

Sekoita naudanlihan fileet molemmin puolin suolaa ja pippuria maulla.

Vaihe 6

Kierrä pekonileipä jokaisen naudanlihan alla ja kiinnitä se hammastikulla.

Vaihe 7

Kaada 1 - 2 rkl oliiviöljyä pieneen kulhoon. Lisää 1 - 2 teelusikallista kuivahyppää ja jauhettua valkosipulia maun mukaan. Sekoita ne haarukalla. Sinulla pitäisi olla hyvin ohut tahna. Levitä tämä naudanlihan molemmin puolin ja pekoni, jos aiot palvella sitä filets.

Vaihe 8

Lämmitä paistinpannu täynnä pekonipulloja keskipitkällä korkealla. Lisää maustetut naudanlihapurut ja kypsennä niitä 5-7 minuuttia.

Vaihe 9

Kierrä ruuvit pihdeillä. Keitä ne vielä 4-6 minuuttia tai kunnes hetkellisesti lukema lämpömittari lukee vähintään 145 astetta Fahrenheit. Poista hammastikat ennen filettien tarjoamista.

Tarvitsevat asiat

• Skillet
• Paperi pyyhkeet
• Suola
• Pippuri
• Kuivatut sinappi
• Oliiviöljy
• Valkosipuli kuorittu ja jauhemaine
• Pikaleleilämpömittari
• Vihjeitä

Kierrä naudanliha-annokset pippurikastikkeessa vähän ylimääräistä makua.

• Varoitukset

Älä ylikuorita pekoni-kääriä filet, koska se muuttuu kovaksi hyvin nopeasti.