Kuinka valmistauduta Butterball Turkey Breast Crock-Potissa

Keskimääräinen amerikkalainen kyyhkysi 16 kiloa kalkkuna vuosittain - noin kaksinkertainen määrä, jonka ihmiset söivät 1960-luvulla. Siipikarjan suosion kasvu voi olla sidoksissa sen ravitsemukseen. Turkki - etenkin valkoisen rintalihan - on runsaasti proteiineja ja alhainen kokonaisrasva, tyydyttynyt rasva ja kolesteroli. Kun kalkkunan rinnat ovat tyypillisesti paahdettuja, hitaasti liesi on helppo, käytännöllinen tapa saada kostea, makuinen liha kiinnittämättä uunia. Voit valmistaa Butterball-3 kiloa luutonta kalkkunan rintaa tai yhtiön 3-9 kiloista luullista kalkkunan rintaa hidas liesi.

Päivän video

Vaihe 1

->

Poista kalkkunan rinta ulompaan pakkaukseen jättäen merkkijonoa, joka peittää luuton rinnan paikalleen. Käytä paperipyyhkeitä lihan kuivumiseen.

Vaihe 2

->

Suihkele koko kalkkunan rinnan ulkopuolelta keittoastialla tai harjaa sitä kevyesti oliiviöljyllä. Kaada lihan kaikki puolet suolalla, pippurilla ja valituilla yrtteillä ja mausteilla.

Vaihe 3

->

Aseta kalkkuna rinta rintakehässä, ihon puoli ylöspäin. Kaada vesi, liemi, viini tai yhdistelmä - 1/2 kupillinen nestettä 3 kiloisen kalkkunan rintaan.

Vaihe 4

->

Aseta kansi hitaaseen liesiin ja varmista, että se on turvallinen. Käännä liesi alhaiselle asetukselle ja anna kalkkunan rinta kokata neljä tuntia.

Vaihe 5

->

Lisää lihalämpömittari tarkistaaksesi kalkkunan edistyksen. Tällöin kalkkunan rinnan keskipisteen ja molempien päiden sisäisen lämpötilan pitäisi saavuttaa noin 140 astetta Fahrenheit.

Vaihe 6

->

Vaihda hitaasti keittimen kansi. Ruoan kalkkunaa rintaan 1-2 tuntia tai kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 170 astetta Fahrenheit.

Vaihe 7

->

Poista kalkkunan rintakeitin ja aseta se leikkuulaudalle. Anna sen levätä, kevyesti folioilla, noin 15 minuuttia. Leikkaa langan verkko pois ja siivu ja palvele kalkkunaa.

Asiat, joita tarvitset

• Luutonta tai luutonta kalkkunan rintaa, sulatettu
• Paperi pyyhkeet
• Nonstick cooking spray tai oliiviöljy
• Mausteita, kuten suolaa, pippuria, yrttejä ja mausteita > Keitonestettä, kuten liemiä tai viiniä
• Lämpömittari
• Leikkuulauta
• Alumiinifolio
• Vihjeitä

Säilytä keitetty kalkkunan rinta jääkaapissa enintään kolme päivää tai pakastimessa kahteen vuoteen. Voit rasittaa ja paksuntaa nestettä hitaasti liesi ja käyttää sitä kastike rintaan.Käytä hitaasti keitetyt kalkkunan rinta - viipaloidut, kuutioidut tai hienonnetut - pikajäätelöä salaatteja, pannuja, voileipiä ja pastaaterioita.

• Varoitukset

Älä yritä hitaasti keittää kalkkunan rintaa, joka on vielä jäässä tai se ei ole kokonaan sulatettu. Butterball varoittaa, että kalkkunan rinta, joka ei ole saavuttanut sisäistä lämpötilaa 140 astetta Fahrenheit neljän tunnin ruoanlaittoon mennessä, ei ole turvallista syödä.