Kuinka kalaa kalaa riisipesulla

Vaikka riisipensas on suunniteltu luomaan pehmeä, täysin keitetty riisi, sitä voidaan käyttää myös luomaan valikoima yhden potin kala-aterioita. Kuitenkin kokki kokee nopeammin kuin lihaa, kuten naudanlihaa, kanaa tai sianlihaa. Rikastuskoneen kalaa menestyksekkäästi temppu on laittaa se koneeseen tarpeeksi kastikkeella tai vedellä perusteellisesti ja tasaisesti keittää lihaa. Kalaa on tarkistettava usein, jotta se ei ylikuormita.

Päivän video

Vaihe 1

Huuhtele kokonainen kala tai kalafileet haaleassa juoksevassa vedessä ja kuivaa. Aseta kalafileet tai kokonainen kala suurelle leikkuulaudalle. Jos valmistat kalafileja, käytä terävää veistä, joka luo kullakin molemmilla puolilla kolme-neljä-neljäs- tai puoli-tuuman reikiä. Jos käytät kokonaisia ​​kaloja, leikkaa kolme kynän kummallakin puolen sentin halkaisua.

Vaihe 2

Kaakaota kalaa ja valmista kastike haluttaessa. Käytä mausteita, kuten soijakastiketta, inkivääriä, seesamiöljyä, korianteriä ja pikkukampelaa kiinalainen innoittamana. Luo Cajun-tyyppinen kala-astia mausteilla, kuten cayenne-pippurilla, hienonnettu sipuli, selleri ja vihreät paprikat, valkosipuli, kalakanta, sitruunamehu ja kuutioidut tomaatit, joissa on hienonnettu vihreä chile. Vaihtoehtoisesti valmistetaan italialainen kalkkikastike, tomaattikastiketta, basilikaa, oreganoa, valkosipulia, timjamia ja oliiviöljyä. Jos teet kastiketta, kalaa ja kastiketta voidaan sijoittaa suoraan riisipuutarhaan. Kastikkeessa on kuitenkin oltava vähintään 1 kuppi nestettä, jotta kala voidaan asianmukaisesti valmistaa. Jos kalat kalaa ilman nestettä, riisipesurin pohjalle on asetettava 1 - 3 kupillista vettä keittämällä kala perusteellisesti.

Vaihe 3

Aseta maustettu kala tai kala kastike riisipuutuun. Kääntäkää riisipuutin alimmalla asetuksella. Jos liesituuletin ei tarjoa asetuksia, käännä riisiliesi päälle valmistuksen aloittamiseksi. Jos käytät koko kalaa, tarkista, että kala on 12 minuuttia, ja tarkista sitten uudelleen kahden minuutin välein tai kunnes kala lähellä kalkin yläreunaa helposti hiutuu, kun haarukka hautaa. Jos käytät kalafileitä, tarkista 10 minuutin kuluttua tai kunnes kala helposti hiutuu, kun ne kastetaan. Jos käytät alle 1 tuuman paksuista kalafileetä, tarkista viiden minuutin kuluttua ja tarkista uudelleen joka toinen minuutti.

Vaihe 4

Siirrä kala ja kastike kattilaan tai kalaa, jossa ei ole kastiketta, kun tarjoillaan kalaa, kun kalaa keitetään. Riippuen valmistelumenetelmästä, koristele tuoreita sitruunaruohoja ja yrttejä, jotka parantavat kalan makua, kuten tuoretta persiljaa, timjamia, oregaania, korianteria tai inkivääriä. Tarjoile heti tuoretta leipää tai höyrytettyjä vihanneksia.

Asiat, joita tarvitset

• Riisipesu
• Kokonainen kala tai kalafileet
• Leikkuulauta
• Sharp veitsi
• Haarukka
• Vesi tai vastavalmistettu kastike

Vihjeitä

• Kala-astia voidaan myös valmistaa riisin riisipenkissä.Aseta kala tai kala ja kastike riisipenkissä, kun lähes kaikki vesi on kypsennetty koneesta ja riisi on melkein hellä. Kypsennä vielä 10-20 minuuttia, tarkista astia kahden minuutin välein ensimmäisten 10 minuutin kuluttua.