Kuinka pakastetun lohen kypsentäminen sulattamatta uunissa

Lohi on rasvainen kala, joka sisältää merkittäviä määriä B-vitamiineja, proteiineja ja omega-3-rasvahappoja. Lohi pilaa nopeasti ja jäätyy usein säilyttääkseen tuoreensa. Jäädytetyn lohen poistaminen voi vaatia jopa 24 tuntia jäähdytystä. Leikkaa aikaa, voit kokata pakastettua lohta sulattamatta sitä uunissa. Maku ja koostumus pysyvät verrattavissa lohille, joka sulatettiin ennen keittämistä. Pakastetun lohen valmistukseen tarvitaan noin viisi minuuttia painoyksikköä kohti ilman uunin esilämmitysaikaa. Tämä resepti on yksi lohityyppi.

Päivän video

Vaihe 1

->

Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit.

Vaihe 2

->

Aseta jäädytetty lohi fileeksi leivinpannuun ja kaada sitruunamehu päälle. Ripottele kuivatut tilli rikkakasvit, merisuolaa ja jauhettua mustapippuria kostutun lohifileen päälle.

Vaihe 3

->

Peitä pannulla tiukasti alumiinifoliolla ja aseta leivinpannu uuniin. Anna lohifileen leipoa noin viisi minuuttia painoyksikköä kohden. Esimerkiksi, jos sinulla on 8 oz. lohifileetä, leipoa noin 40 minuuttia. Kun valmis, lohen lihan pitäisi hautua helposti haarukalla.

Vaihe 4

->

Poista lohi uunista ja anna sen levätä peitetylle leivinpannulle viisi minuuttia. Hävitä alumiinifoliota ja tarjoile lohifileetä kuumana.

Asiat, joita tarvitset

• Leivinpannu, kevyesti rasvattu
• 2 rkl. sitruunamehu
• 1 tl. kuivatut tilli rikkaruoho
• 1/2 tl. merisuola
• 1/2 tl. maustettu mustapippuri
• Alumiinifoliota

Vihjeitä

• Sulanut voin maistuu hyvälle uunille paistettua lohta. Jos olet huolissasi kalorien leikkaamisesta, käytä sen sijaan voin korviketta. Jos sinulla on valmiiksi maustettuja jäädytettyjä lohifileitä, jätä sitruunamehu, tilli rikkakasvit, suola ja pippuri tähän reseptiin.