Kuinka keittää Kobachan squash uunissa

Kabocha squash, joka tunnetaan myös nimellä japanilainen kurpitsan tai japanilainen squash, kova, tummanvihreä tai kirkkaan oranssi ulkokuori riippuen lajikkeesta. Hienokuvioidulla, kultaisella lihalla maistuu hieman kurpitsaa tai bataattia. Kuten muutkin talvikautiset, kuten butternut tai maku, kabocha on runsaasti ravintoaineita, kuten kuitua, beetakaroteenia ja kaliumia. Leivonta on yksinkertainen ja ravitseva tapa kokata tämän flavorful squash. Syö paistettua squashia sellaisenaan tai käytä sitä piiraissa, keitissä tai muissa pääruoissa.

Päivän video

Vaihe 1

Valitse kabocha squash kova kuori ja luja varsi. Vältä pehmeää squashia, joka ei välttämättä ole kypsä, ja herkkä, mustelma, joka on todennäköisesti liian vanha.

Vaihe 2

Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit.

Vaihe 3

Kuivaa kabocha-squash jäykillä kasvisharjalla pitämällä squash viileässä, juoksevassa vedessä.

Vaihe 4

Leikkaa kabocha squash puoliksi käyttäen tukeva veitsi. Poista siemenet ja kuidut ja leikkaa sitten squash palvelee paloina.

Vaihe 5

Aseta squash paistopannulle leikkauspuoli ylöspäin. Harjaa squash öljyä tai sulatettua voita.

Vaihe 6

Paista squash 20-30 minuuttia tai kunnes squash on kevyt kullanruskea.

Vaihe 7

Tarjoile squash kuten on, tai lisätä noin 2 teelusikallista ruskeaa sokeria, 1/2 teelusikallista kanelia ja mutterimunaa tai inkivääriä jokaisen palan päälle. Vaihtoehtoisesti ripottele jokaisen palan noin 1 rkl raastettua parmesaanijuustoa.

Tarvitsevat asiat

• Jäykkä kasvisharja
• Tukeva veitsi
• Paistinpannu
• Öljy tai sulanut voita
• Ruskea sokeri
• Kaneli
• Pähkinäpennu
• Inkivääri > Vihjeitä

Kabocha-squashia voi myös paistaa kokonaan. Piercing squash useita kertoja haarukalla tai paring veitsi, ja sitten laita pannulla paahto pannulla noin puoli tuumaa vettä. Aseta astia uunin keskilevyyn ja paista sitten squash 400 asteessa kunnes squash on haarukka.