Ruoan ja juoman viljelyä

Marrowfat-herneet - luonnollisesti kuivatut herneet, jotka on kuivattu pellolla ja jotka sitten korjataan - ovat tärkein ainesosa englantilaisista astioista herkkusienistä, joita usein käytetään kalaa ja pelimerkkejä. Tämä pubin pääosa voidaan kopioida omassa keittiössäsi. 1 kuppi kuivattuja marrowfat hernejä sisältää noin 100 kaloria, 13 grammaa kuituja ja. 3 grammaa rasvaa, mikä tekee niistä erinomaisen terveydellisten hiilihydraattien lähteen. BBC-ruoka suosittelee ennen kuin ruoanvalmistelut sitovat rakkulavihviä vähentääkseen koko keittoaikaa. Syö herkkusienet perunamuusia ja ohita paistettua kalaa ja haketta terveellisempää brittiläistä ruokaa varten.

Päivän video

Vaihe 1

Liota kuivatut marrowfat herneet yön yli kulhoon vettä, jossa on 1 tl leivinjauhetta sekoitettuna sisään Jos sinulla ei ole aikaa liottaa yön yli, liota herneet vähintään 4 tuntia.

Vaihe 2

Tyhjennä herneet silmäsäiliön läpi ja huuhtele niitä 10 sekuntia juoksevan veden alla.

Vaihe 3

Aseta herneet kattilaan ja lisää vain tarpeeksi vettä kattamaan ne, plus 1 tuumaa.

Vaihe 4

Vedä kiehuvaksi. Vähennä lämpöä keittimeen ja peitä kattila kannella.

Vaihe 5

Herneet herneet 1 - 1 1/2 tuntia sekoittaen toisinaan. Herneet valmistetaan, kun ne ovat paksuisia ja pehmeitä.

Vaihe 6

Poista herneet lämpöä ja sekoita voita. Lisää suolaa maun mukaan.

Tarvittavat asiat

• Sekoittimen kulho
• Johdinverkko
• 1 kuppi kuivattua sitruunahappoa
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 1/2 rkl voita
• Suola