Kuinka keittää lihaastioita uunissa

Löydät lukemattomia muunnelmia ympäri maailmaa valmistetuista lihapastoista. Jotkut ovat paistettuja, jotkut paistettuja, jotkut valmistetaan syvillä astioissa ja toiset on tarkoitettu syötävän käsin. Ainoa asia, jonka heillä on yhteinen, empanadasta Jamaikan "patties" pekki ja munuaisten pie Englanti, on kuori ulkopuolella ja lihaa sisältä. Amerikassa he ovat useimmiten lihaa ja kastiketta piirakkassa, vihannesten kanssa tai ilman, kokin ja paikallisen perinteen hymy.

Päivän video

Vaihe 1

Kuumenna uuni 375 astetta Fahrenheit, ellei sitä ohjata korkeampaan tai alempaan lämpötilaan reseptiisi.

Vaihe 2

Aseta lihapudjut pergamentti-vuorattuun leivinpaperiin saadaksesi kaikki tippuvat, jos piirakka paisutetaan. Harjaa yläreuna paistettua munaa, jos haluat, mikä antaa sille rikas kultainen väri.

Vaihe 3

Laita piirakka esilämmitetyn uunisi pohjalevyyn 30 minuutin ajan pohjakerroksen kypsennykseen.

Vaihe 4

Siirrä piirakka uunin yläsylinteriin ja leivitä vielä 25 minuuttia uudelleen reseptiasi ohjeiden mukaan, kunnes kuori on kultainen ja täyttö kuplien ja höyryttämisen jälkeen.

Vaihe 5

Jäähdytä piirakka 10-15 minuuttia, leikkaa sitten ja tarjoile sitä.

Asiat, joita tarvitset

• 1 iso 9 tai 10 tuuman halkaisijainen piirakka
• Pergamenttipaperi
• Leivonta

Vihjeitä

• Pienemmille yksittäisille piiraille aseta ne leivinpannu ja paista ne kokonaan yläraudelle 30 - 35 minuuttia.