Miten sieniä ei käytetä öljyllä

Hyvin valmistetut sienet ovat niin mautonta ja mehukasta, että ne voivat korvata lihan sivusaineissa tai pääruokissa. Ne lisäävät tekstuuria ja syvyyttä mihin tahansa aterian päivään: Tarjoile niitä paahtona osana englantilaista aamiaista, lisää ne keittoihin tai salaatteihin lounaalle tai sekoita ne pasta-astioihin tai ruokavalioihin. Sienet ovat rasvattomia ja alhaisia ​​kaloreita, mutta ne menettävät nämä myyntipisteet, jos he kokivat niitä öljyssä. Voit luoda terveellisiä sieniastioita, joissa on runsaasti ja monimutkaisia ​​makuja, sienen sienet liemessä.

Päivän video

Vaihe 1

Kosketa paperipyyhe hieman. Käytä sitä pyyhkimällä sieni puhtaaksi. Sienet imevät vettä, joten käytä kostea pyyhe märän pyyhkeen sijaan. Hiero sieniä haluttaessa.

Vaihe 2

Laita muutama teelusikallinen liemi pannuun. Käytä lihan makua, joka täydentää valmistelemasi lautasen. Lämmitä liemi keskilämmöllä liesi.

Vaihe 3

Lisää sieniä pannulle, kun liemi on kuuma. Kuuntele hiljaista ääntä. Jos et kuule kuumetta, anna liemi lämpimänä, lisää sitten toinen sieni ja kuuntele sitä uudelleen. Kun sieni lisää viiltoja heti, lisää muut sienet.

Vaihe 4

Kallista pannulla ja sekoita sieniä niin, että ne kaikki on päällystetty liemellä. Jakaa ne ympäri pannulla, jotta ne eivät ole päällekkäisiä tai koskettavia.

Vaihe 5

Etsi lisää kosteutta sieniä sieniä pannuun. Jos he eivät näytä vapautuvan vettä, lisää hieman suolaa pannuun. Jos haluat, lisätään viipaloidun sipulin, valkosipulin tai tuoreita yrttejä.

Vaihe 6

Sekoita sienet, sekoittamalla toisinaan, kunnes kaikki vesi ja liemi ovat kuivuneet. Jatka keittämistä, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes sienet tulevat kulta-ruskeiksi. Poista ne pannusta ja lisää ne muihinkin resepteihin ruoanpääsyn lopussa tai tarjoile niitä erikseen sivuseinäksi.

Asioita, joita tarvitset

• Paperipyyhe
• Sienet
• Pan
• Liemi
• Suola
• Sipulit, valkosipuli, yrtit (vapaaehtoinen)

Vihjeitä

• huomattavasti. Aloita suurella määrällä raakoja sieniä loppuun käyttökelpoisella määrällä kypsennettyjä sieniä.