Miten keittää paistia uunissa

Kuivapastamaapulit imevät kastikkeen makua, jossa ne on paistettu. Kastikkeesta saatu neste yhdistettynä ruoanlaittoon tuotetun höyryn kanssa riittää estämään nuudeleiden kuivumisen. Noodleista ja kastikkeesta lähtien voit luoda ainutlaatuisen paistettua pasta-astiaan minkä tahansa määrän makuaikoja.

Päivän video

Vaihe 1

Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.

Vaihe 2

Peitä leivinastian pohja ohuella kerroksella pastakastikkeessa - paksuista 1/8-tuumaa - 1/2-tuumaa.

Vaihe 3

Lisää kuivat pasta nuudelit leivinastiaan.

Vaihe 4

Peitä pasta enemmän kastikkeella ja sekoita se varmistaaksesi, että kaikki pasta on peitetty kastikkeella.

Vaihe 5

Lisää kastiketta tarvittaessa ylhäältä. Pasta-nuudeleita ei saa työntyä kastikkeen yläkerroksen yläpuolelle.

Vaihe 6

Peitä paistovalaisin alumiinifolioilla.

Vaihe 7

Paista noin 45-55 minuuttia.

Vaihe 8

Poista alumiinifolio ja lisää tarvittaessa juustoa.

Vaihe 9

Palauta pasta uuniin ja paista, peittämättömästi vielä 10-15 minuuttia tai kunnes pasta on al dente ja juusto on kevyesti ruskistettu. Testaa pasta, keihä yksi nuudeli haarukalla ja poista se lautasesta. Anna sen jäähtyä lyhyesti ennen pistämisen aloittamista. Eri pastamuodot kypsyvät eri nopeuksilla. Pieniä, ohuita pastapaloja voidaan tehdä alle tunnissa, mutta suurempia, paksumpia muotoja saattavat vaatia enemmän leivonta-aikaa.

Asiat, joita tarvitset

• 1 lb. pasta
• 1 purkki tai 24 oz. pastakastike
• Taikinakerta
• Alumiinifolio
• 16 oz. mozzarellaa tai muuta juustoa, valinnainen

Vihjeitä

• Voit myös paistata kypsentämättömiä täytettyjä pastaa. Täytä kypsentämättömät kuoret tai putket haluamallasi täytteellä, laita ne leivinastialle ja peitä ne kokonaan kastikkeella.