Kuinka keittää soijakastiketta Marinoitua turskaa

Tuhka on suolavettä, jolla on tiheä, karvainen file. Turska on hyvä seleenin lähde, samoin kuin vitamiinien B-6 ja B-12, niasiinin ja fosforin lähde. Tämä kala on tyypillisesti paistettu Yhdysvalloissa, mutta jos etsit kevyempää tapaa valmistaa kalaa, voit grillata, sautea tai leipoa fileet sen sijaan. Turska vastaa hyvin aasialaisiin makuihin ja on kostea ja mauton, kun se on marinoituna soijakastikkeessa.

Päivän video

Grillattu

Vaihe 1

Aseta 4 turskaa fileet isoin muovipussiin. Kaada 1 kuppi alennettua natriumsoijakastiketta. Lisää makua lisätään yhteen tai useampaan seuraavista: 1/2 cup mirinaa, 2 rkl jauhettua inkivääriä, 2 silputtua scallions tai 1 tl punainenpippurihiutaleet. Sulje pussit ja anna turskafileiden marinoida 30 minuuttia huoneenlämmössä.

Vaihe 2

Kuumenna grilli keskilämpötilaan tai 400 astetta Fahrenheit. Harjaa 2 rkl oliiviöljyä grilliin, jotta turska ei tartu kiinni.

Vaihe 3

Aseta turska kokonaan grilliin ja kypsennä niitä 3-4 minuuttia kummallakin puolella. Keiton alkamisen jälkeen turskan on oltava himmeä ja läpinäkymätön koko matkan ajan.

Vaihe 4

Aseta pika-lukema lämpömittari paksuiseen turskafileeen. Kun turska on valmis, sen on rekisteröitävä 145 astetta Fahrenheit. Tarjoa turskaa kuumana.

Sauteed

Vaihe 1

Aseta 4 turskafilettä isoin muovipussiin. Kaada 1 kuppi alennettua natriumsoijakastiketta. Lisää yksi tai useampi seuraavista lisättyä makua: 1/2 cup mirinaa, 2 rkl maustettua inkivääriä, 2 hienonnettua scallions tai 1 tl punainenpippuri hiutaleet. Sulje pussit ja anna turskafileiden marinoida 30 minuuttia huoneenlämmössä.

Vaihe 2

Kaada kahta ruokalusikallista maapähkinäöljyä haponkeksiin ja kuumenta sitä korkealla lämmöllä.

Vaihe 3

Lisää marinoituja turskafileitä ja saute ne 2-3 sivua kummallakin puolella. Kun turskafileet ovat valmiita, niiden on oltava läpinäkymättömiä koko reiän ja hieman ruskeana reunoilta.

Vaihe 4

Ota turskaa paistinpannuista ja aseta liha-lämpömittari paksuiseen filetiin. Kun turska on kokonaan keitetty, sen on rekisteröitävä 145 astetta. Tarjoa turskaa kuumana.

Paistettu

Vaihe 1

Aseta 4 turskafilettä isoin muovipussiin. Kaada 1 kuppi alennettua natriumsoijakastiketta. Lisää yksi tai useampi seuraavista, jos haluat: 1/2 cup mirinaa, 2 rkl jauhettua inkivääriä, 2 hienonnettua scallions tai 1 tl punainenpippurihiutaleet. Sulje pussit ja anna turskafileiden marinoida 30 minuuttia huoneenlämmössä.

Vaihe 2

Kuumenna uuni 450 asteeseen. Harjaa 2 rkl oliiviöljyä leivinpannulla.

Vaihe 3

Aseta turskafileet paistopannuun ja paista ne 10 minuuttia.Kypsennysaikaa pitkin turskafileet olisi läpinäkymätöntä ja läpinäkymätöntä.

Vaihe 4

Ota turskaa uunista ja aseta pikalukema lämpömittari yhteen fileista. Turska on valmis, jos se rekisteröi 145 astetta. Tarjoa turskaa kuumana.

tarvittavat asiat

• Suuri muovipussi
• 4 turskafilettä
• 1 kuppi pelkistettyä soijakastiketta
• 1/2 kupillista piikit, valinnainen
• 2 rkl maustettua inkivääriä, valinnainen > 2 hienonnettua kermavaahtoa, valinnainen
• 1 tl punainenpippurihiutaleet, valinnainen
• Basting harjalla
• 2 rkl oliiviöljyä
• Grillatula
• Pikalämpömittari
• 2 rkl maapähkinäöljyä
• Skillet
• Spatula
• Leivinpannu