Miten pekonia punnitaan

Jos sinulla olisi 16-20 viipaletta puntaa tavallisessa, ohuessa viipaleena pekonipakkauksessa, sinulla olisi puolet niin monta viipaleita paksuista viipaleille. Paksu leikattu pekoni on noin kahdeksasosa tuumaa paksu, 10-14 viipaletta per punta. Tarpeettomasti sanotaan, että jopa yksi viipale paksuista pekonista pakkaa paljon rasvaa ja kaloreita. Voit parantaa paksun leipomopakun ravintoarvoa leivämällä sitä uunissa olevaan rackiin saadaksesi osan rasvasta.

Päivän video

Vaihe 1

->

Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit. Suorita levy, jossa on paperipyyhkeitä ja varattu.

Vaihe 2

->

Purista rullalta useita arkkeja alumiinifolioon ja paina ne sylinteriin tai vyötärölle. Kalvo tekee puhdistuksesta helpompaa.

Vaihe 3

->

Aseta leivinpelti folion päällä. Telineessä on oltava lyhyet "jalat" ja se on sovitettava pannuun siten, että rasva ei tippuu reunoilta ja savu.

Vaihe 4

->

Aseta pekonia yhdellä kerroksella telineen yli. Älä peitä kaistaleita tai ne kypsyvät epätasaisesti.

Vaihe 5

->

Työnnä evästearkki esilämmitettyyn uuniin ja paista 20-30 minuuttia. Aloita pekonin tarkistaminen noin 15 minuutissa lahjaksi. Leikkuujätteen paksuus määrää, kuinka kauan pekoni saa rapeaksi.

Vaihe 6

->

Irrota pannu uunista käsineillä, varo, ettet roiskaa kuumaa rasvaa. Siirrä keitetty pekoni paperipyyhkeellä vuorattuun levyyn jäähtyä hieman. Pyyhkeet absorboivat vielä enemmän rasvaa.

Vaihe 7

->

Nosta alumiinifoliota ulos pannusta, kun rasva on jäähtynyt ja jähmettynyt ja heittänyt sen pois.

Asiat, joita tarvitset

• Paperipyyhkeitä
• Alumiinifoliota
• Leivontapantti
• Pihdit

Vihjeitä

• Jos panet pekoni kylmään uuniin ja lämmitä sitten 400 asteeseen, pekoni ei kutistu niin paljon, "Cooking Light" mukaan. Sinun on kuitenkin keitettävä kaistaleet kauemmin.