Kuinka saada paino gluteenittomaan ruokavalioon

Sisällysluettelo:

Anonim

Koliakia tai gluteenin intoleranssia kärsivät ihmiset ovat usein alipainotettuja, koska niiden tila häiritsee niiden kykyä imeä kaloreita ja ravintoaineita. Gluteenittomainen ruokavalio on ainoa keino käsitellä keliakian oireita ja tavallisesti aiheuttaa painonnousu villien imeytymiseksi suolistossa. Kuitenkin joskus ihmiset eivät painosta gluteenittomia ruokavaliota, koska ne rajoittavat liikaa elintarvikkeita - erityisesti kaloreita sisältäviä hiilihydraatteja. Monia terveellisiä, kaloreita sisältäviä elintarvikkeita on saatavana gluteenittoman ruokavalion jälkeen, jotta he voivat saada painoa.

Päivän video

Vaihe 1

->

Lisää ruokavaliosi vaihtoehtoisia rakeita. Kuva: Ildiko Papp / iStock / Getty Images

Lisää ruokavaliosi vaihtoehtoisia rakeita. Kokeile quinoa, ruskea riisi, amarantti, tattari ja hirssi maitotuotteille. Maistele niitä hienonnettuilla sipulilla, valkosipulilla, yrtteillä tai kypsennä niitä broilerin liemessä tarjotaksesi enemmän makua. Onko ylimääräinen annos tai kaksi illallisella lisätä kalorien saanti.

Vaihe 2

->

Osta leipää, pasta, vohvelit ja viljat, jotka on valmistettu gluteenittomista jyvistä. Valokuvagalleria: nebari / iStock / Getty Images

Osta leipää, pastaa, vohveleita ja viljaa, joka on valmistettu gluteenittomista jyvistä. Paahda gluteeniton leipää, jotta se olisi mautonta ja käytä kaloreita sisältävää pähkinää voita levitettäessä. Kokeile ruskeaa riisiä tai quinoa-pastaa suosikki marinara-kastikkeella. Nauti maissista tai ruskeasta riisikastikkeesta tavallinen jogurtti, marjat ja hunaja. Syö lisäravinteita viljoista, kuten gluteeniton granaatti, rapea riisi ja quinoa hiutaleet.

Vaihe 3

->

Snack pähkinöistä ja kuivatuista hedelmistä. Valokuvavedos: sunnycircle / iStock / Getty Images

Vatkaa pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä kuten päivämääriä, aprikooseja ja rusinoita. Valitse gluteenittomat tuotteet, jotka tarjoavat huomattavia ravintoaineita ja korkeita kaloreita pienissä annoksissa.

Vaihe 4

->

Kasvata tyydyttymättömien rasvojen kulutusta. Valokuvatoimisto: tycoon751 / iStock / Getty Images

Lisää tyydyttymättömien rasvojen kulutusta lisäämällä kaloreita vähäisin terveysvaikutuksin. Pienennä tyydyttyneiden rasvahappojen kulutusta lähteistä, kuten naudanlihan ja täysrasvaisten maitotuotteiden rasva-leikkauksista, jotta sydänsairausriski ei lisääntyisi. Pysy kaukana jalostetuista tuotteista, joissa on runsaasti transrasvoja - monet näistä ovat kuitenkin poikkeamia, koska ne sisältävät gluteenia. Valitse kylmävesikala, kuten lohi ja tonnikala proteiinilähteille, sillä ne sisältävät sydän-terveitä rasvoja. Lisää kaloreita sisältäviä avokadoja ja oliiviöljyä voileipiin ja salaatteihin. Hylkää gluteenittomia jyviä oliiviöljypohjaiseen sidokseen, jotta saat sivusalaattia, jossa on ylimääräistä rasvaa ja kaloreita.

Vaihe 5

->

Ihmisten suosituista elintarvikkeista on monia gluteenittomia versioita. Photo Credit: Fudio / iStock / Getty Images

Älä tunne, että kaikki suosikki elintarvikkeet ovat äkillisesti pois päältä. Hakea gluteenittomia vaihtoehtoja lempiruokasi, kuten pizzaa täysjyväkuoressa ja täysjyvän keksejä. Etsi monia reseptejä saatavilla verkossa. Näyte gluteenittomia leipiä, täysjyväpastat ja vohvelit - maistuu niin paljon kuin vehnäpohjaiset versiot. Tarkista paikalliset myymälät näistä tuotteista - useimmat valtavirran päivittäistavarakaupoista sekä terveysruokakaupoista sisältävät useita gluteenittomia tuotteita erikoisosissa.

Tarvittavat asiat

  • Quinoa
  • Tattari
  • Millet
  • Ruskea riisi
  • Gluteenittomat leivät, vohvelit ja viljat
  • Pähkinät
  • Kuivatut hedelmät
  • Avokadot < Rasvainen kala
  • Oliiviöljy
  • Vihjeitä

Kun olet saavuttanut hyvän painon, tarkkaile kalorien saantiasi. Tämän ruokavaliota voi olla helppo painostaa, koska monet gluteenittomat leivät ja välipaloja ovat enemmän kaloreita tiheitä kuin vehnäjauhoihin valmistetut. Älä käytä gluteenittomia ruokavaliota keinona syödä epätasapainoista ruokavaliota - täysjyvätuotteita - luonnollisesti gluteeniton - vihannekset ja vähärasvaiset proteiinit muodostavat yhä suurimman osan ruokavaliosta.

  • Varoitukset

Jos et näe oireiden tarkkuutta huolimatta gluteeniton ruokavaliosta huolimatta, käänny lääkärisi puoleen. Saatat silti saada gluteenia ruokavaliossa ristikontaminaation kautta, tai sinulla saattaa olla toinen taustalla oleva terveyskysymys. Ole varovainen, kun syövät ravintoloissa - varmista, että palvelimesi ja keittiön henkilökunta ymmärtävät tilasi vakavuuden ja etteivät he paista gluteenittomia perunoita samaan öljyyn kuin leipää päällystettyihin kanafileihin tai keittäkää gluteenia -vapaata pastaa samassa vedessä kuin vehnäpastaa. Gluteenittomia leipiä ja viljoja ei yleensä ole vahvistettu vitamiineilla, kuten säännöllisellä leivällä. Kun vaihdat gluteenittomille tuotteille, saatat menettää väkeviä vitamiineja, kuten D-vitamiinia ja B-vitamiineja. Puhu lääkärillesi siitä, pitäisikö sinun lisätä näitä vitamiineja.