Miten grillata vihanneksia grilli Pan

Ruoanlaitto vihanneksia grillillä on nopea ja terveellinen tekniikka. Se vaatii vähän tai ei lainkaan rasvaa, riippuen kasvisista, eikä liueta vesiliukoisia vitamiineja kiehuvaan astiaan. On kuitenkin olemassa aikoja, jolloin todellista grilliä ei ole saatavilla. Näissä tilanteissa grillikannu voi olla hyödyllinen korvike. Nämä ovat raskas taitopuita, joissa on harjanteiden rivi, jotka jäljittelevät grillin jälkeiset merkinnät. Harjut mahdollistavat myös mahdollisen rasvan tyhjentämisen, kun todelliset grillit tekevät. Suurin ero on se, että ruoanvalmistuksen pääasiallinen lämpö tulee harjanteista eikä tuli.

Päivän video

Vaihe 1

Trimmaat päät zucchini tai munakoisot ja leikkaa ne 1/4-tuuman tai 1/2-tuuman viipaleiksi. Peitä ja siemailla paprikat ja leikkaa ne nauhoiksi.

Vaihe 2

Harjaa munakoiso ja kesäkurpitsa nauhat kevyesti öljyllä tai suihkuttamalla niitä panosprayilla. Bell paprikat eivät vaadi öljyä.

Vaihe 3

Kuumenna grillikannu, kunnes se on hyvin kuuma, melkein tupakointi.

Vaihe 4

Aseta vihannekset grillipannulle ja aseta ne tasaisesti. Jos pannu on tarpeeksi kuuma, kuulet erillisen särinäisen äänen. Jos haluat saada vihreän ravintolan tyylisiä ristikkäisiä grillimerkkejä, aloita ne 45 asteen kulmalla ja kiertää niitä 90 astetta, kun heillä on selkeät merkit.

Vaihe 5

Grilli vihannekset ensimmäiselle puolelle, kunnes ne ovat hyvin merkitty grillipannulla ja alkavat pehmentää - noin 2-5 minuuttia riippuen vihannesta ja sen paksuudesta.

Vaihe 6

Käännä vihannekset päälle ja grillata vielä minuutti tai kunnes ne ovat niin pehmeitä kuin haluat. Poista kasvikset grillistä ja kaada niitä kevyesti suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumaa tai huoneenlämpöistä vinaigrettiä.

Asiat, joita tarvitset

• Sekoitetut vihannekset, kuten kesäkurpitsa, munakoiso tai paprikat
• Pan spray tai kasviöljy ja leivonnaiset

Vinkit

• Huokoiset kasvikset kuten munakoiso ja squash tarvitsee ripaus öljyä grilliin oikein. Epäpuhtaan vihannekset kuten tomaatit ja paprikat eivät.