Miten kinkkua pitää lämpimänä Crock-potissa

Sisällysluettelo:

Päivän video
Asiat, joita tarvitset

Crock-potit tai hitaat keittimet, koska niitä kutsutaan myös, antavat hitaasti ruokaa ruoan missä tahansa kolmesta 12 tuntiin. Hitaasti keitetyn menetelmän tuloksena on tavallisesti ravitseva ja kostea ruoka. Ruoan lisäksi Crock-pots voi pitää keitetyt ruoat lämpimänä, kunnes olet valmis syömään sitä. Keitettyjä lihoja, kuten kinkkua, on pidettävä vähintään 145 F: n lämpötilassa turvallisuuden takaamiseksi jääkaapissa.

Päivän video

Vaihe 1

Kinkun keittäminen sisäilman lämpötilaan 145 F mitattuna lihalämpömittarilla.

Vaihe 2

Käännä Crock-Pot päälle ja aseta se "lämmin". Useimmissa hitaissa keittimissä on alhainen, korkea ja lämmin asetus; pieniä ja korkeita käytetään ruoan valmistamiseen, kun taas lämpimää käytetään pitämään keitetyt ruoat oikeassa lämpötilassa.

Vaihe 3

Siirrä kinkku Crock-Potille. Parasta on asettaa kinkku Crock-Potiin mahdollisimman pian sen jälkeen, kun se on valmis, jotta sisäinen lämpötila ei putoa alle 145 F.

Vaihe 4

Aseta kansi Crock-Pot. Pidä kansi hitaasti keittimessä niin paljon kuin mahdollista, kun kinkku on siinä, ettei sisäinen lämpötila pudota.

Vaihe 5

Pidä kinkku katettuun Crock-Potiin, kunnes olet valmis tarjoamaan sitä. Tarkista kinkku kerran kerralla varmistaaksesi, ettei se kuivu. Voit lisätä liemiä tai pieneen määrään vettä Crock-Potille pitämään kinkku kosteana.