Kuinka pitää spagetti Alla Carbonara

Spaghetti alla carbonara on perinteisesti valmistettu spagettilla; kuivatut, kovetettu liha, kuten hamppu, kinkku tai pekoni; sekä muna-ja oliiviöljypohjaista kastiketta, yrttejä ja raastettua parmesaania ja / tai romano-juustoa. Spaghetti alla carbonara -ruoan herkkä luonne on ainesosien viimeisen yhdistämisen yhteydessä, joten paras tapa nauttia siitä on juuri valmistettu, mutta spaghetti alla carbonara voidaan säilyttää jääkaapissa myöhempää nautintoa varten. Kuumenna spaghetti alla carbonaraa mikroaaltouunissa tai uunin päälle.

Päivän video

Säilytys

Vaihe 1

Anna spaghetti alla carbonara jäähtyä, peittää huoneenlämmössä 30 minuutin ajan ruoan valmistuksen jälkeen. Jos hiilidioksidi on vielä höyryssä, käännä kansi niin, että hiilikuitua hiukan paljastuu 10-15 minuuttia, jotta höyry pääsee poistumaan.

Vaihe 2

Siirrä spaghetti alla carbonara tiiviisti suljettuun ruokasäiliöön tai muovipussiin. Täytä säiliö mahdollisimman paljon ylimääräisen ilman välttämiseksi. Purista ylimääräinen ilma pois muovipussiin ennen sen tiivistämistä.

Vaihe 3

Säilytä suljetut spaghetti alla carbonara jääkaapissa enintään neljä päivää.

Uudelleenlämmitys

Vaihe 1

Esilämmitä paistinpannu 2 tl. oliiviöljyä keskilämmöllä tai aseta noin kaksi kupillista spaghetti alla carbonaraa mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon ja peitä löysä vahapaperi roiskeiden estämiseksi.

Vaihe 2

Kuumenna spaghetti alla carbonaraa paistinpannussa samalla kun heität sitä noin viiden minuutin ajan tai keitä kauemmin, jotta spagettit rapeiksi. Vaihtoehtoisesti, jäähdytä spaghetti alla carbonara uudelleen mikroaaltouunissa korkealla noin kaksi minuuttia. Kuivaa oliiviöljyä spaghetti alla carbonaraa varten, jos se näyttää kuivalta.

Vaihe 3

Ripottele juustoraastetta uudelleensuosittujen spagettien alla carbonaraan ja nauti.

Tarvitsevat asiat

• Ruoan säilytysastiat tai muovipussi
• Skillet
• Oliiviöljy
• Mikroaaltouunin kulho
• Vahapaperi
• Juustoraaste

Varoitukset

• Spaghetti alla carbonara voidaan jäädyttää, mutta se menettää laatua, koska spagetti tulee herkkä ja munakoiso kastike ei jäätyy hyvin.