Miten voileipä huurretta levitä tasaisesti

Buttercream-kuorrutus, joka tunnetaan myös nimellä voileipä tai pilkottava kerma, on makea kastike, joka on valmistettu voista ja jauhemaisesta sokerista. Ihanteellisesti voikukan kuorrutus tulisi levitä sujuvasti mihin tahansa kakkuun, cupcakeiin tai evästeeseen, johon sitä käytetään. Kuitenkin, jos se on liian paksu, kuorrutus tulee vaikeaksi levitä ja voi vahingoittaa jälkiruokinnan tai hoitoa. Tee yrttikastike levittämällä sujuvasti muuttamalla sen sakeutta alle tunnin ja 10 minuutin aikana.

Päivän video

Vaihe 1

Siirrä voikukan huurretta lasisekoittimeen. Anna kuorrutus asettaa huoneenlämmössä yhden tunnin ajan. Jos tämä helpottaa levittämistä, älä muuta sitä.

Vaihe 2

Vatkaa voikukan huurretta käsisekoittimella väliaineessa, jos se ei edelleenkään leviä tasaisesti. Siirrä käsi mikseri pyöreällä liikkeellä samalla kun naksahdat sitä ylös ja alas kevyesti pakottaaksesi ilmaa jäätelöön. Jatka huurretta 30 sekunnin ajan.

Vaihe 3

Aseta lasikuitukulho, joka sisältää kuorrutettua huurretta mikroaaltouunissa, jos se on vielä liian jäykkä. Mikroaalto se korkeilla kahden sekunnin välein, tarkastaen joka kerta. Tee tämä korkeintaan kuusi sekuntia per kuppi huurretta. Jos tämä pehmentää voikukan huurretta, lopeta täällä.

Vaihe 4

Toista käsi-sekoittimet vielä 30 sekuntia lisäämällä 1 rkl. sulatettua voita jokaista kupillista kuorrutusta kohti. Vihannesten kuorrutus tulisi levitä sujuvasti tämän viimeisen kulun jälkeen käsi- sekoittimella. Käytä pehmeää jauhotuikkujuustoa välittömästi.

Asioita, joita tarvitset

• Lasin sekoituskulho
• Käsisekoitin
• Sulanut voin

Vihjeitä

• Jäähdytä jääkaappi ja käytä sitä viikon kuluessa. Älä toista pehmenemisprosessia seuraavalla käyttökerralla, vaan anna sen tulla huoneenlämpöiseksi.