On kermavaahtoa gluteeniton?

Jos sinulla on keliakia tai muuten vain herkät gluteenille, sinun on vältettävä kaikkia gluteenia sisältäviä elintarvikkeita. Gluteenista tulee vehnää, ruista ja ohraa, vaikka se voidaan piilottaa elintarvikkeisiin, jotka joutuvat kosketuksiin näiden jyvien kanssa. Vartalon kerma itsessään on itse asiassa gluteeniton; Kuitenkin ruoka, johon se on, ei ehkä ole gluteeniton.

Päivän video

Merkintätiedot

Vartalon kerma on eräänlainen viinihapon kaliumsuola ja siinä ei ole gluteenia sisältäviä jyviä. Se on usein leivonnaisten, kuten merengon ja enkeli-ruokakakun, tärkein ainesosa, koska sitä käytetään hillitsemään munanvalkuaiset. Lue ravitsemustietojen tarra ja tarkkaile jauhoja, mallaa, vehnätärkkelystä, bulguria tai vehnänalkioita. Nämä ovat vain muutamia ainesosia joissakin jalostetuissa elintarvikkeissa, jotka todennäköisesti sisältävät gluteenia, sekä hammaskiven kerma. Valmistajien on kuitenkin lueteltava allergeenit etiketissä, joten vaikka gluteenia sisältävä ainesosa ei olekaan ilmeinen, sinun pitäisi nähdä termi "gluteeniton", "gluteeniton", "gluteeniton" tai "ilman gluteenia". gluteenia ", joka on painettu oikealle etikettiin.