Luettelo sydänpotilaan ruoka-aineista
Sisällysluettelo:
- Päivän video
- Kuidut ja antioksidantit hedelmät ja vihannekset
- Kokonainen vilja on parempi kuin puhdistettu vilja
- Kalat EPA: lle ja DHA: lle
- Pähkinät ja siemenet voivat parantaa sydämesi terveyttä
Jos sinulla on sydänsairaus, American Heart Association suosittelee syömään terveellistä ruokavaliota, joka koostuu päivittäisestä saannosta yli 1 500 milligrammaa natriumia, vähemmän kuin 200 milligrammaa kolesterolia, vähemmän kuin 7 prosenttia kaloreita tyydyttyneestä rasvasta ja alle 1 prosenttia kaloreita transrasvasta. Se suosittelee myös naisille enintään 24 grammaa lisättyä sokeria ja päivittäin enintään 36 grammaa lisättyä sokeria.
Päivän video
Kuidut ja antioksidantit hedelmät ja vihannekset
->
Useimmat tuoretuotteet tai pakastetut hedelmät ja vihannekset ovat rasvattomia ja kolesterolitonta, ovat vähäisiä natriumia ja sisältävät kuituja ja antioksidantteja, ravinteita, jotka auttavat neutraloimaan taudin aiheuttavia vapaita radikaaleja. Kuitu auttaa alentamaan kolesterolia ja verenpainetta, kun taas antioksidantit ovat anti-inflammatorisia. Tutkijoiden, jotka suorittavat laajamittaisen Harvard-pohjaisen tutkimuksen, joka julkaistiin vuonna 2004 julkaisussa Journal of the National Cancer Institute, liittyivät korkeampaan keskimääräiseen päivittäiseen hedelmä- ja vihannesalaan, joilla oli pienempi sydäntaudit. Lue aina elintarvikekirjeet ja säilytä ne säilötyt hedelmät, vihannekset ja mehut, koska ne ovat usein suuria natriumia ja voivat sisältää lisättyä sokeria, mukaan lukien korkean fruktoosin maissisiirapin, joka voi lisätä triglyseridien ja huonon LDL-kolesterolin.
Kokonainen vilja on parempi kuin puhdistettu vilja
->
Valitse kokonaiset jyvät, kuten täysjyväjuurileipä ja pasta, ruskea riisi ja valssatun kauran sijaan hienot viljat, kuten valkoviinileipä ja pastaa ja valkoista riisiä. Kokonaiset jyvät sisältävät kasvien endospermia, leseitä ja alkioita, jotka sisältävät suurimman osan kuituista ja ravintoaineista. Muita tärkeitä ravintoaineita täysjyvätuotteissa, lukuun ottamatta kuitua, ovat antioksidantti seleeni; folaatti, joka auttaa kehoa tekemään punasoluja; ja rautaa, joka kuljettaa happea veressä sydämeesi ja muihin elimiin. Puhdistetuilla ja rikastetuilla jyvistä harvoin on yhtä paljon ravintoaineita kuin kokojyvä; ne ovat tyhjiä kaloreita ja sisältävät usein sokeria.
Kalat EPA: lle ja DHA: lle
->
American Heart Association suosittelee syötäväksi kastelemattomia öljyisiä kaloja, kuten lohta tai taimenta kahdesti viikossa. Kalaöljy sisältää monityydyttymättömiä omega-3-rasvahappoja eikosapentaeenihappoa tai EPA: ta ja dokosaheksaeenihappoa tai DHA: ta. Kalaöljy voi mahdollisesti alentaa korkeita triglyseridejä, verenpaineita, tulehduksia ja verihyytymien riskiä. Keskitytään vähentämään kolesterolin ja tyydyttyneiden ja rasvaisten rasvojen saantia - mukaan lukien munankeltuaiset, eläinliha, lihaluu, siipikarjanliha, täysjyvätuotteet tai osittain rasvaton maitotuotteet sekä osittain hydrattu öljy, kuten margariinit ja lyhentämiset, maapähkinävoi ja mikroaaltouuni Paukkumaissi.
Pähkinät ja siemenet voivat parantaa sydämesi terveyttä
->
Pähkinät ja siemenet ovat hyvä monityydyttymättömän ja monityydyttymättömän rasvan lähde. Nutrition and Dietetics -akatemian mukaan mutterien ja siementen monityydyttymättömät rasvat voivat vähentää tulehduksia, verenpainetta ja lipiditasoja, kun taas monityydyttymättömät rasvat voivat alentaa triglyseridejä, verenpainetta ja pahaa LDL-kolesterolia, jos korvataan tyydyttynyt rasva ja hiilihydraatit niiden kanssa. Pähkinät ja siemenet sisältävät monityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja. Hasselpähkinät ja mantelit ovat erityisen korkeita tyydyttymättömiä rasvoja, kun taas saksanpähkinät ja pellavansiemenet ovat runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja. Muista, että pähkinät ja siemenet olisi lisättävä sokerilla ja suolalla.
