Maidon ja huomion puutteen häiriö

Attention deficit -häiriö (ADD) on luonteenomaista häiriöitä ja vaikeuksia hallita aikaa, järjestää ja keskittää. Kun henkilö on myös erittäin aktiivinen, oireyhtymää kutsutaan tarkkaavaisuusvajeen hyperaktiivisuuden häiriöksi (ADHD). Yksilöiden, joilla on ADD, tiedetään olevan haavoittuvia ruoka-aineallergialle ja maitotuotteille, luettelo tunnetuista allergeeneista, jotka voivat aiheuttaa näitä oireita.

Päivän video

Maitoa koskeva ongelma

Maito koostuu monista proteiineista, mutta kaksi suurta epäiltyä, jotka aiheuttavat allergioita, ovat hera ja kaseiini. Hera on vesipitoinen aine, joka erotetaan juustosta ja kaseiinista valmistettaessa, muuttuu "juoksuksi" tämän prosessin aikana. Jotkut ihmiset ovat "laktoosi-intoleranssi", mikä tarkoittaa, että heillä on vaikeuksia maitotuotteiden sulattamiseen. Tämä on erilainen kuin allergia, joka voi olla hengenvaarallinen. Maidon allergioiden oireita ovat vatsakipu, hengityksen vinkuminen, iho-ongelmat ja pahoinvointi. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että maidon, erityisesti kaseiinin, poistaminen ruokavaliosta on heikentänyt hyperaktiivisuutta ja impulsiivisuutta ADHD-lapsilla.

Laktoosi-intoleranssi

Laktoosi on entsyymi, jota käytetään sokerin laktoosin sulattamiseen. Ihmisen laktoosi-intoleranssilla on puute tässä entsyymissä. Laktoosi-intoleranssin oireita ovat vatsavaivat, kaasu, turvotus ja ripuli. Laktoosi-intoleranssi ei ole immuunivaste, joka johtaa tulehdukseen, joka aiheuttaa vasta-aineiden tuottamisen. Maidon allergiat voivat kuitenkin vaurioittaa ruoansulatusjärjestelmää, mikä aiheuttaa laktoositon puutteen, mikä aiheuttaa laktoosi-intoleranssia.

Maitoallergioiden havaitseminen

Maidon allergiat voivat olla epäilyttäviä perustuen oireisiin, jotka syttyvät kulutuksen aikana. Herkkyyttä tai allergiaa voidaan kuitenkin edelleen määrittää lisäämällä eliminaatiota, jossa maito poistuu kokonaan 5-7 päivän ajan. Sitten se palautetaan tarkkailemalla, jos oireita ilmenee. Lääkäri voi suorittaa verikokeen, joka on turvallisempi kuin eliminaatioreetauti, jos maidon palauttamiseen liittyy vakava reaktio. Ihokokeella voi myös olla apua diagnoosissa. Tämä edellyttää ruoka-allergeenin sijoittamista ihon alle ja tarkkailemalla reaktiota. Jotkut henkilöt reagoivat allergeeniin välittömästi mahdollistamaan veri- tai ihokokeeseen perustuvan diagnoosin. Kuitenkin yli puolet nuorista allergioista kärsivistä lapsista on viivästynyt reaktio, jolloin eliminaatiotesti olisi tarkempi diagnostinen väline.

Dairy-free -ruokavalion luominen

Kaseiinia esiintyy kaikissa nisäkäsmaissa, joten vuohien, lampaan ja jopa ihmisen rintamaidon voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Kaseiinia käytetään myös monissa elintarvikkeissa sitovana aineena, joten tarroja on syytä lukea huolella tai myydä terveysruokakaupassa, joka myy elintarvikkeita erityisesti ruokavalion rajoittaville asiakkaille.Markkinoilla on lukuisia kaseiinittomia keittokirjoja ja jopa ruoanlaittokursseja. Yksilöt, jotka eivät syö maitotuotteita, pitäisi varmistaa, että he saavat riittävästi proteiinia ja kalsiumia muiden lähteiden kautta, kuten tofu, munat, lehtivihannekset, palkokasvit, täysjyvät ja väkevöidyt viljat.

Lapset ja ruoka-aineallergiat

Autismi-taajuuksilla olevilla lapsilla on usein ADD-diagnoosi. Ruoka-aineallergiat tässä populaatiossa ovat hyvin yleisiä ja lupaavia tuloksia on raportoitu, kun sekä meijeri- että vehnätuotteet poistetaan ruokavaliosta. Tätä ruokavaliota kutsutaan gluteenittomaksi kaseiinittomaksi (GFCF). Yksilöt, joilla on ADD yksinään tai ADD-diagnoosi ja autismi, voivat hyötyä tästä ruokavaliosta. On suositeltavaa, että lääkäri vahvistaa kaikki ruoka-aineallergiat ja ravitsemusterapeutit avustamaan sopivan ruokavalion suunnittelussa.