Ravitsemus Swai-fileetin tiedot

Jos olet ollut äskettäin suuren valintamyymälän kalahyllyssä, olet todennäköisesti nähnyt kaloja, joita et ollut kuullut ennen, kuten Swai. Swai, Consumer Reportsin Tightwad Toddin mukaan, on samanlainen kuin monni. Alkuperäinen Kaakkois-Aasiassa, Swai maksaa vähemmän kuin amerikkalainen kasvatettu kala ja, jos valitset viisaasti, voi olla ravitseva ja maukas lisä terveelliseen ruokavaliosi.

Päivän video

Kalorit ja muut ravintoaineet

Swai, kuten tonnikala ja lohi, on hieman rasvainen kala. 4 unssifilee sisältää 100 kaloria, joista 45 kaloria on peräisin rasvasta. 5 grammaa rasvaa, 3 grammaa on sydämen terveitä tyydyttymättömiä rasvoja, kun taas 2 grammaa on tyydyttyneitä rasvoja. Swai-fileella on myös 15 milligrammaa kolesterolia ja 300 milligrammaa natriumia, noin 5 prosenttia ja 12 prosenttia päiväannoksesta.

Protien

Swain ensisijainen makronitrientti on proteiinia. Swai-fileella on 15 grammaa proteiinia, noin 30 prosenttia tarvittavasta määrästä joka päivä. Jokainen kehosi osa sisältää proteiinia, ja koska proteiini hajoaa jatkuvasti, sinun täytyy syödä tarpeeksi proteiinia, jotta kehosi pysyisi terveinä. Proteiini voi myös auttaa sinua säilyttämään terveellisen painon; koska kehosi sulkee hitaasti, proteiini auttaa ylläpitämään täyteyttä ja pitämään nälän hallussa.

->

Terveysetuudet

Vaikka lähes puolet Swain kaloreista tulee rasvasta, kalojen rasva "ruokavalion lääkäreiden kirjan mukaan" on poikkeuksellisen runsaasti omega-3-rasvahappoja ja muut sydämen terveet rasvat. Nämä rasvat raportoivat kirjat, pitävät veren virtaavan vapaasti, estävät hyytymien muodostumisen ja suojaavat sinut hyytymiseen liittyvistä terveysriskeistä, kuten suurta sydänkohtausta ja stokes.

Ruoanvalmistelut

Swai, kun taas raakamuotoisena vaaleanpunaisena, on valkoista ja hiutalvoa keitetyt. Kuten muut valkoiset kalkit, kaljuvat kala, Tightwad Todd kertoo, että Swai sopii hyvin leivontaan ja paistamiseen, grillaamiseen, broilingiin ja tarjoillaan kastikkeella. Suurimman ravitsemuksellisen edun vuoksi vältä rasvaisia ​​keittämismenetelmiä, kuten syvän paistinpannu tai paistinpannu. Broiling tai grillaaminen lisää paljon makua lisäämättä paljon rasvaa tai kaloreita. Vähärasvaisen kastikkeen valmistamiseksi hauduta yhtäläiset osat matalan natriumin broilerinliemestä ja sitruunamehusta, jossa on 1 tl maissitärkkelystä, kunnes se on hieman paksuuntunut ja kaada sitten kala päälle.