Lohen Vs. Makrilli

Lohi ja makrilli tarjoavat molemmat merkittäviä määriä omega-3-rasvahappoja; Lohi kuitenkin tarjoaa enemmän, Dr. Bruce Holub, B. Sc., Ph.D., DHA / EPA Omega-3 -instituutista. Lohi ja makrilli tarjoavat myös D-vitamiinin lähteitä, vaikka lohi tarjoaa enemmän. Ravitsemuksellisesti siis lohi on parempi valinta näille elintärkeille ravintoaineille. Lohi on myös taipuvainen raskaaseen metalliin saastuttamaan, kun taas jotkut makrillilajit sisältävät suuria määriä elohopeaa ja niitä on vältettävä.

päivän video

Omega-3-rasvahapot

Lohi ja makrilli tarjoavat molempia omega-3-rasvahappojen, eikosapentaeenihapon tai EPA: n ja dioksaanihapon hyviä ravintolähteitä tunnetaan nimellä DHA. 100 grammaa viljeltyä merilohi tarjoilee kuitenkin 2,5 grammaa EPA: ta ja DHA: ta yhdistettynä, samalla kun DHA / EPA Omega-3 -instituutin mukaan tykkimies- tai jack-makrilliverhot ovat 1,84 grammaa. Näin lohi on parempi lähde EPA: lle ja DHA: lle.

D-vitamiini

Rasvaiset kalat, kuten lohi ja makrilli, tarjoavat yhden harvoista D-vitamiinilähteistä. Diabeteksen ruokavaliot ovat edelleen ravitsemuksellisten ravintolisien kansallisten laitosten mukaan niukasti, optimaalinen lähde on auringonvaloa. 3 unssia lohta tarjoaa 112 prosenttia D-vitamiinin suositellusta päiväannoksesta, samalla makrillin määrä on 97 prosenttia. Siksi lohi on edelleen D-vitamiinin erinomainen ravitsemuksellinen valinta.

Terveysetuudet

Omega-3-rasvahapot ja D-vitamiini osoittavat kykyä vaikuttaa positiivisesti lukuisiin terveysolosuhteisiin, erityisesti sydän- ja verisuonitauteihin. Tutkimukset osoittavat, että EPA ja DHA lisäävät veren hyvää kolesterolia, HDL-kolesterolia. EPA ja DHA myös alentavat verenpainetta ja vähentävät tulehdusta. Lopuksi, EPA ja DHA minimoivat riskin ikääntymiseen liittyvän makuladegeneraation kehittymisestä Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan.

Epäpuhtaudet

Sekä lohi että makrilli sisältävät yleensä vähäpätöisiä raskasmetallipäästöjä, kuten elohopeaa, verrattuna muihin kalalajeihin. Sanotaan, että yksi makrillin eli king-makrillin tunnettu eläinlaji sisältää paljon elohopeaa, ja sitä on vältettävä American Heart Associationin mukaan. Kuningas makrilli on suuri Meksikonlahden ja eteläisen Atlantin alkuperäiskansojen kaloja. Elokuvan lukemista noin yhdellä miljoonasosalla millä tahansa kalalajitasolla pidetään korkeana, ja kuninkaan makrilli sisältää keskimääräisen elohopean keskiarvoa miljoonasosaa kohti. Pidä kiinni pienemmistä makrillilajista, jotta elohopean saanti pysyy turvassa.