Italian Ricotta juustokastikkeen ravitsemuksellinen sisältö

Italian ricotta-juustokakku on dekadentti jälkiruoka, joka saa runsaan makunsa rasvattomasta juustosta, jota se sisältää. Tämäntyyppinen kakku ei ole ihanteellinen laihduttamiseen, koska runsas rasvapitoisuus tuo mukanaan runsaasti kaloreita. Vaikka ricottajuusto tarjoaa joitakin ravitsemuksellisia etuja, muut aineet, kuten sokeri, yhdistyvät, jotta tämä olisi suhteellisen epäterveellinen ruokalaji.

Päivän video

Kalorit

Italian ricotta-juustokakku on useimpien jälkiruokien tavoin kalori tiheä, joten pienillä annoksilla on paljon kaloreita. 85 g: n leipäpakasta sisältää 200 kaloria, jotka muodostavat 10 prosenttia päivittäisestä päivittäisestä 2 000: n saannista. Tämä tekee italialaisen ricotta-juustokakun kalorimaisemman tiheämmän kuin monet muut elintarvikkeet; 85 g: n tarjoama jogurtti sisältää vain 48 kaloria, esimerkiksi.

Fat

Syynä, että italialainen ricotta-juustokakku on kaloreita tiheää, on sen rasvainen sisältö. Kukin 85 g viipale sisältää 8 g rasvaa. Tästä rasvasta 4 g tulee tyydyttyneestä rasvasta, eräänlaisesta rasvasta, joka voi lisätä sydänsairauksien riskiä, ​​jos käytät sitä liikaa. American Heart Association suosittelee, että päivittäin kulutetaan alle 16 g tyydyttynyttä rasvaa.

Hiilihydraatit

Italian ricotta-juustokakku on myös runsaasti hiilihydraatteja. 85 g annos sisältää 23 g hiilihydraatteja. Hiilihydraatit ovat kehosi ensisijainen energianlähde, mutta jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että korkeat hiilihydraattiset ruokavaliot eivät ehkä ole optimaalisia kehon koostumukselle. Tutkimus, joka julkaistiin maaliskuussa 2011 julkaistussa Nutrition & Metabolism -lehden numerossa, osoittaa, että ruokavalion, jolla on suuri hiilihydraattien suhde proteiineihin, edistää solujen merkinantoa rasvan varastointiin ja vähentää lihasten vahvistamista.

Sokeri

Suurin osa hiilihydraateista Italian reseptijuustokakussa on sokeria. Kukin 85 g viipale sisältää 17 g sokeria. Sokeri on hiilihydraattityyppi, jonka kehosi absorboi nopeasti, joten se aiheuttaa äkillisen veren sokeritasapainon. Tämä voi johtaa siihen, mitä kutsutaan "sokerivaurioiksi" tai väsymyksen tunteiksi sen jälkeen, kun energiaa on alun perin lisätty. Sokeri voi myös edistää hampaiden rappeutumista, ja "Journal of the American Medical Association" -kyselyn huhtikuussa 2010 antamassa tutkimuksessa ehdotetaan, että korkean sokerin ruokavalio voi kannustaa korkea LDL-taso tai huono kolesteroli ja alhainen HDL-taso tai hyvä kolesteroli.

Proteiini

Koska italialainen ricotta-juustokakku sisältää meijeriä, se tarjoaa enemmän proteiinia kuin muut jälkiruoat. 85 g: n viipale sisältää 7 g proteiinia, joka on 1 g enemmän kuin munasolu. Munat sisältävät kuitenkin 130 vähemmän kaloreita, joten ne ovat edullinen proteiinilähde.