Kokonaisen viljan ravintoarvon ravintoarvo vs. Jasmine riisi

Jyvien osalta vehnä ja riisi kulkevat kulutuksen kaula-aukkoina. Mutta kun kyseessä on ravitsemus, riisi - erityisesti ruskea riisi - voi tehdä terveellisemmän vaihtoehdon, koska kehosi hyödyntää ruskean riisin hiilihydraattia ja proteiinipitoisuutta kuin vehnää. Mutta sinun ei tarvitse rajoittaa sinut tavalliselle ruskealle riisille. Jos pidät aromaattisesta riisistä, jasmiiniriha on hyvä vaihtoehto, varsinkin jos löydät sen ruskean riisin lajikkeessa.

Päivän video

Sama määrä kaloreita

Onko ruskea tai valkoinen, jasmiini tai tavallinen, sillä kaikilla on samat kalorit. 3/4-kuppi-annos, joka on noin 146 grammaa, kypsennettyä ruskeaa tai jasmiinirasia sisältää 160 kaloria. Vain 1,1 kaloria grammaa kohden sekä ruskea että jasmine riisi ovat vähän energiaa sisältäviä elintarvikkeita ja tekevät hyvän valinnan niille, jotka pitävät painoa. Vähäenergiaiset tiheät elintarvikkeet täyttävät sinulle vähemmän kaloreita ja auttavat sinua syömään vähemmän.

Hiilihydraatteja ja kuitua

Brownin ja jasmiinirypäleiden hiilihydraatti- ja kuitupitoisuus vaihtelee. Sileän ruskean riisin 3/4-kuppipitoisuus sisältää 34 grammaa hiilihappoa ja 3 grammaa kuitua. Samanlainen valkoinen jasmiini-riisi sisältää 36 grammaa hiilihydraatteja ja 0 grammaa kuitua, kun taas ruskea jasmiinisokeri sisältää 35 grammaa hiilihydraatteja ja 2 grammaa kuitua. Ruskeat riisilajikkeet tekevät kuitupitoisuudestaan ​​terveellisemmän vaihtoehdon. Ihmiset, jotka syövät enemmän kuitua, ovat pienempiä sydänsairauksia ja lihavuutta.

Proteiini ja rasva

Proteiinin ja rasvan suhteen vaihtelee sekä ruskeat ja valkoiset jasmiinirypäleet. Sileän ruskean riisin 3/4-kuppipitoisuus sisältää 2,5 grammaa proteiinia ja 1 grammaa rasvaa. Sama valkoinen jasmiini-riisi sisältää 3 grammaa proteiinia ja 0 grammaa rasvaa, kun taas ruskea jasmiinisiirappi sisältää 3 grammaa proteiinia ja 1 grammaa rasvaa. Kokonaisuudessaan vilja, ruskea riisi säilyttää sen alkio, joka on jossa koko rasvan rasva tulee.

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Kuten rasva, myös ruskean riisin alkio on myös vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Valkoinen jasmiini riisi tarjoaa myös vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta vahvistamisen kautta. Sekä ruskea että jasmiinirikkaus auttaa sinua tavata rauta- ja B-vitamiinitarpeesi, molemmat olennaiset ravintoaineet. Rauta on osa jokaista kehon solua, ja se on välttämätöntä luovuttaa happea lihaksiin ja elimiin. B-vitamiinit auttavat hiilihydraattien muuntamisessa riisiksi energiana.