93 Prosenttia lean Ground Beef

Naudanliha, etenkin naudanliha, on yleensä huono maine ravitsemusmaailmassa sen tyydyttyneen rasvapitoisuuden vuoksi. Koska tyydyttynyt rasva maustetaan lihaan, sitä on vaikeampi poistaa kuin pihvi tai koko naudanliha, josta rasva voidaan helposti poistaa. Onneksi maustettu naudanliha on hyvä proteiinin ja muiden välttämättömien ravintoaineiden lähde, ja se voi olla osa hyvin pyöreää, terveellistä ruokaa. Tärkein peukalosääntö on pidä naudanlihan kulutusta suositelluissa päivittäisissä annoksissa kaloreihin, proteiineihin ja rasvaan.

Päivän video

Kalorit ja proteiini

Kolmenneksin osa ruskettua 93 prosenttia jauhettua naudanlihaa sisältää noin 180 kaloria ja 24 grammaa proteiinia. Perustuu 2 000 kalorien päiväkohtaiseen ruokavalioon, joka vaatii 50 grammaa proteiinia, tämä annos on 9 prosenttia päivittäisistä kaloreista ja lähes puolet vaaditusta proteiinista. On tärkeää huomata, että yksittäisten kalorien ja proteiinien tarpeet vaihtelevat ihmisen iän, painon, korkeuden ja aktiivisuuden mukaan, mutta useimmilla ihmisillä on enemmän kuin tarpeeksi proteiinia päivittäin. Maitohyötyannokset - esimerkiksi hampurilaisessa tai lihapihan viipaleena - ovat tavallisesti paljon yli 3 unssia, joten on tärkeää säilyttää kerrottu siitä, kuinka paljon maapähkinä olet kuluttava.

Kokonaisrasva

Sama 3-annos osa 93 prosenttia jauhettua naudanlihaa sisältää myös noin 8,2 grammaa kokonaisrasvaa ja 3,4 grammaa kyllästetystä rasvasta. USDA: n vuoden 2010 ruokavalio-ohjeet suosittelevat, että terveet aikuiset kuluttavat enintään 20-35 prosenttia päivittäisistä kaloreista rasvasta ja edullinen rasva on tyydyttymätöntä. 8. 8 grammaa rasvaa tässä annoksessa tuottaa noin 74 kaloria. Perustuu 2 000 kalorien päiväkohtaiseen ruokavalioon, rasvapitoisuus tässä tarjoilussa jauhettua naudanlihaa on 3,66-6,3 prosenttia suositellusta 20-35 rasvaprosenttia päivässä.

Tyydyttynyt rasva

ChooseMyPlate: n mukaan. gov, jauhettu naudanliha, joka on 90 prosenttia tai enemmän, on hyväksyttävä laiha naudanlihan valinta. Kuitenkin myös vähärasvainen naudanliha sisältää joitakin tyydyttyneitä rasvoja. Liiallinen ravitsemuksellinen saanti tyydyttyneestä rasvasta voi johtaa korkeisiin kolesterolipitoisuuksiin ja sydänsairauksiin. Jotta terveellisimmälle valikolle, American Dietetic Association suosittelee tarttumaan 3 unssin naudanlihan osuuksiin. Jos sinulla on vaikeuksia rajoittaa annoksen kokoa 3 unssia, on parempi syödä naudanlihaa harvemmin kuin muut proteiinilähteet, kuten siipikarja, kala tai palkokasvit.

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Kolmenneksin osa 93%: sta vähärasvaista jauhettua naudanlihaa sisältää noin 2,6 milligrammaa rautaa, 23 milligrammaa magnesiumia, 5,8 milligrammaa sinkkiä ja 18 mikrogrammaa seleeniä, mikä auttaa tukemaan terveyttä, solujen kasvua, energian tasapaino ja koskemattomuus. Tämä annos täyttää noin 40 prosenttia rautaa, 8 prosenttia magnesiumista, 77 prosenttia sinkkiä ja 40 prosenttia keskimääräisen terveellisen aikuisen tarvitsemasta seleenistä.